눈뜨서식지

食食 얌냠 2018. 7. 2. 17:00

위치정보 지난 해였나? 흑석역 바로 앞에 요상한 카페가 없어지고 들어선 빵집, 프랑세즈 정식 포스팅은 처음이지만, 연초에 이미 모바일웹을 통해 살짝 올려 본 적이 있고, 제법 방문했으며, 나름 이것저것 먹어봤다 2013/01/22 - 프랑세즈 가격이 좀 하는데, 현재 굉장히 성업 중이다. 잘 돼도, 안 돼도 납득이 갈 것 같은 포지션의 빵집. 그래도 잘 되니 다행이다 빵은 별론 건 별로지만 괜찮은 것도 많아서 도전하는 재미가 쫄깃쫄깃. 뭣보다 커피가 항상 맛나다 ( ´ ▽ ` )/ 예~ 식사 겸 해서 들렀던 어느 날. 식사다운 주문을 하겠노라 샌드위치 메뉴와 처음 만난 날이었다 주문과 결제를 하고 좋아라하는 제일 구석 - 주방과 벽 하나를 사이에 둔 창가(?) 테이블 - 에 자리를 잡고 기다렸다 옆에 있..

食食 얌냠 2013. 11. 15. 18:00

위치정보 신촌 근처에, 엄청 비싼 파스타집 주방에서 일하던 사람이 차린 합리적인 가격대의 파스타집이 생겼다기에 원정에 나섰다 식당 이름은 "MONGONE 몽고네". 위치가 참 요상하다고 투덜댔는데, 옆에 있는 "봉쥬르 밥상"도 유명하단다. 다음엔 저기도 가봐야지~ 나름 서울에서 놀만한 덴 빨빨거리며 돌아다녔다고 생각했는데, 아직도 미지의 공간은 차고 넘친다 가게는 밖에서도 보이는 것처럼 그리 크지 않고, 주방은 완전 오픈 분명 놀지 않고 느리지 않게 움직이는데 생각보다 음식을 받기까진 오랜 시간이 소요됐다. 보이니까 괜히 더 오래 걸리는 기분이 드는 거려나? 그래도 음식이 만들어지는 모습을 계속 지켜볼 수 있어 재밌더라 주문은 무난하게(?) 샐러드 하나, 오일 파스타 하나, 크림 파스타 하나 몽고네 연장..

食食 얌냠 2013. 8. 13. 18:00

최근 모처럼 가로수길을 찾아봤다. 크게 목적의식 없이 구석구석 쑤시며 다니던 중, 코노피자가 없어진 걸 발견 돌아와서 홈페이지를 둘러보니 서울에선 매장이 하나 남은 모양. 오히려 지방 곳곳에 더 많은 점포가 남아있는 듯 하다 인테리어도 멋지구리하고, 음식도 그만하면 괜찮고.. 가격 초큼 부담시런 것 빼곤 제법 마음에 드는 체인이었는데.. 그래서 얼결에 2연속 폐점 점포 포스트 이럴 줄 알았으면 작년에 부지런 좀 떠는 건데.. 7개월이나 묵혔다 펼쳐보는 게 초큼 미안타 뭐.. 내가 올린다고 더 잘 됐을린 없지만, 걍 마음이 그렇다고 대로변은 아니어도 그리 구석은 아니고 뭣보다 온통 건물에 시멘트, 아스팔트로 빼곡한 서울땅에, 인조 잔디일지언정 초록을 심어둔 센스가 특히 마음에 드는 외관이었다 그런데 어쩌다..

食食 얌냠 2013. 3. 11. 18:00

위치정보 "달고나" 말고 맛난 파스타집 찾기에 나선 어느 날 무턱대고 홍대거리(?)를 헤매다가 가게 앞 입간판 음식 사진만 보고 덜컥 들어가 보기로 했다 물론 용납 가능한 가격인진 검색해 보고.. (^-^;)a 스마트폰은 이럴 때 쓰는 거지 아담한 1/5 지하 매장. 벽엔 꼬마 그림 같은 것들이 붙어 있었다 창에 붙어있는 요 자리가 보기엔 제일 예쁜 것 같긴 한데, 겨울엔 추울지도..^^; 바로 옆은 건물이고, 사람이 많이 오가는 골목도 아니라.. 창가라도 볼 건 그닥 없을 듯 노~오란 메뉴판. 식전 빵은 직접 굽는다고 하고, 리필은 추가금이 필요하단다 가격은 "왕 비싸!!"까진 아니더라도 절대 저렴하진 않다. 합리적인 가격보다 살짝 위에 있지 싶다 주문 후 음식 웨이팅~ 식전 빵 걍 빵 갖가지 피클. ..

食食 얌냠 2012. 12. 2. 16:30

< 해산물 크림 파스타 > 라자냐 베샤멜 소스가 그럭저럭 성공적(?)이라 여세를 몰아 덜컥 크림 파스타에 도전해 봤었다 라자냐 만드는 사진은 아직 정리 전이라, 일단 크림 파스타부터 포스팅해 둘까 한다 재료 (굵은 글씨가 꼭 필요한 거) 올리브유, 스파게티 면, 양파, 마늘, 파프리카, 브로콜리, 새우, 개조개살, 화이트 와인 크림 소스 : 밀가루 2큰술 ≒ 약30g, 버터 30g, 우유 400ml, 까망베르 치즈 한 조각, 치킨 스톡 반, 물, 후추, 소금 1. 면 삶기 물에 올리브유랑 소금 살짝 넣고 면은 넉넉히 3~4인분 분량 정도되게 잡아서 냄비에 훌훌 투하 있다가 소스 넣어서 볶볶볶뽁 할 거니까 5분 정도만 삶아 줘도 될 것 같다. 이 날은 6~7분 정도 삶아서 생각보다 좀 더 익어 버렸다 다 ..

食食 얌냠 2012. 6. 20. 11:30

< 새우와 베이컨 & 브로콜리 리조또 + 딸기를 곁들인 그린 샐러드 > 여건상 요리 자체도 자주 하지 않는 편이지만 계량하고, 시간 재고 하는 등은 본인의 요리 스타일과는 맞지 않아 외국 음식은 특히 해본 적이 없다 하지만 최근 일본식 카레와 브런치st 식사 제작(?)을 통해 요리 자신감이 풀 충전된 상태 해서 무모하게도.. 밖에서도 만나기 힘든, 맘에 드는 크림 리조또를 덜컥 만들어 보기로 했다 물론 리조또라 할지라도 본인의 레시피엔 양도, 시간도 "적당히" 남발 요리는 느낌으로 하는 거니까횻! ㅋ 결론부터 얘기해 보면, 결과물이 제법 괜찮았고 "크림 리조또도 만들 줄 아는 뇨자"의 타이틀을 획득하셨다 (●` ▽ ´●) 음~캭캭캭캭캬~ 헛소리는 이쯤하고, 일단 요리에 사용한 재료들부터 간단히 읊어보려 ..

食食 얌냠 2012. 3. 26. 20:17

< GOURMET MARKET 구르메 마켓 - 라끌레뜨 + 코데가노햄 + 드레싱소스 석류 > 위치정보 아뜰리에 데코아발림이랑 윤씨밀방 있는 건물 바로 옆 건물 반지하 홍대에서 우연히 발견한 재밌어 뵈는 가게 외국, 주로 서양 식재료들을 다채롭게 갖춰놓고 판매하는 공간이었다 신기하게도 이날이 정식 오픈한 첫날이었다고.. 정신을 추스리고 짐을 살피니 손에 들려 있는 상품들 원래는 사고 싶은 것들이 훨~씬 많았지만, 주머니를 생각해서 많이 참았다 오픈 기념인지, 2만원 이상인가 사면 준다는 에코백 아주 살짝 모자랐지만, 사장님께서 친히 챙겨 주셨다 ( ´ ▽ ` ) 아항항 구르메 마켓의 심볼인 듯한 바나나 해서 바나나 모양 마시멜로도 하나 들어 있었다 백에는 커~다랗게 바나나 하나랑 가게 이름, 주소, 전화번..

食食 얌냠 2012. 3. 5. 16:30