눈뜨서식지

여러 차례 언급했지만, 난 술을 좋아하지 않는 편이다. 쓴 것도 안 좋아하고, 알코올 향도 역하고, 누룩향이나 시큼함도 즐기지 않는다. 그런 내가 유일하게 확신을 가지고 좋아한다 할 만한 주종이 있는데, 바로 포트와인이다. 다른 술들은 편차가 있는 편인데, "적당한 숙성기간"(이라 쓰고 "7~10년"이라 읽는다)을 거친 포트와인은 항상 맛있다. 요즘은 와인을 즐겨 마시는 사람들이 늘어서 와인바도 상당히 많아졌지만 포트와인을 다양하게 구비한 곳은 여전히 흔치 않다. 이 맛있는 걸 왜 다들 안 들여놓는지 항상 의문이다. 그러던 어느 날 나름 다양한 포트와인을 잔으로 마실 수 있는 곳이 있다기에 찾아봤었다. "힙지로"와 "와인바" ... 개인적으로 거리감을 느끼는 단어를 두 가지나 붙이고 나서야 설명이 되는 ..

食食 얌냠 2022. 10. 3. 11:25

밥 챙겨 먹기 귀찮아서 냉동 도시락을 시켜봤다. 새벽배송으로 먹을 걸 시켜보긴 처음인데, 별로 시킨 것도 없는데 거대한 박스가 문 앞에 와 있었다. 냉동인데 종이박스인 게 의아했는데, 안에 은박 포장을 두툼하게 넣어뒀더라. 이래서 상자가 이렇게 거대해진 거구나. 안에 보냉팩도 두둑하게 들었다. 도시락을 사는 김에 궁금했던 순살 양념 꽃게장이랑 마침 할인 중이던 담백명란 한 팩을 넣어봤고, 무료배송을 위해 990원 하는 쫄깃우동면 하나를 끼워 넣었다. 어떻게든 먹겠지. 식단관리 도시락은 저렇게 포장돼서 오는구나. 냉동보관이라고 해서 당장 먹을 두 개만 냉장실에 두고, 나머지는 냉동실에 넣었다. 띵커바디 식단관리 도시락 시즌2 (6종X1팩씩) 25,900원 연근우엉밥&쭈꾸미삼겹살 + 단호박밥&안동찜닭 + 취..

食食 얌냠 2022. 9. 18. 16:22

들기름 막국수의 원조인 고기리 막국수. 개수리막국수 덕분에 산 넘고 물 건너 찾아가 볼 마음이 생겼다. 뚜벅이에겐 그리 호락호락한 위치는 아니지만, 갈 방법이 영 없는 것도 아니라 연휴를 맞이하여 도전해보기로 했다. 고기리 유원지에 위치한 고기리막국수. 개인적으로 "유원지"의 이미지는 월미도처럼 작은 놀이동산 같은 느낌인데, 처음 유원지라고 해서 갔는데 온통 산에, 고깃집뿐이라 '이건 뭔가?' 싶었다. 수원에 오래 살아서 유원지는 다 원천유원지 같은 줄 알았지. ㅋㅋ 대중교통으로 고기리막국수에 가는 방법은 지하철 분당선 미금역에서 14번 마을버스를 타면 된다. 빨간 날 배차간격이 30분이라고 했는데, 일정하진 않은 것 같다. 회차지 근처라 그런지 정류장에 설치된 전광판에 표시되는 정보도 정확하지 않아서,..

食食 얌냠 2022. 9. 17. 12:00

서교동에 위치한 프렌치 식당인 쉐시몽. 프렌치 식당은 코스를 먹어야만 할 것 같은데, 편식쟁이이기도 하고, 음식들을 조그맣게 해서 이렇게 저렇게 만들어 낸 음식이 취향도 아니기도 하고, 기본 가격도 저렴한 편은 아니라 여러모로 부담스러워서 잘 찾지 않게 된다. 쉐시몽도 한참 전부터 들어봤지만 갈 생각을 못하고 있다가 특별한 날을 맞아 번뜩 떠올랐다. 망원역 근처라 망원동인가 했는데 서교동이란다. 유명한 망원동 즉석우동과 같은 라인에 있다. 쉐시몽은 식당 앞 메뉴판에 쓰여있는 것처럼 완전 예약제 레스토랑. 서두에 얘기한 것처럼 번뜩 떠올라서 검색해봤다가 캐치테이블에서 예약을 받는다는 걸 알게 됐고, 딱 원하는 날짜는 아니었지만 엇비슷한 날 점심 예약을 할 수 있었다. '좀 오래된 집이라 예약이 그리 어렵지..

食食 얌냠 2022. 9. 10. 19:03

수원 맛집을 찾아보다가 알게 된 쿠시카츠 와가마마. 쿠시카츠라는 게 이 동네에선 흔치 않은 품목인데, 이렇게 주택가 골목 안쪽에 있다는 게 신기했다. 더 신기한 건 운영 시스템. 일본인 사장님이 혼자 하시는 가게라 예약제로 운영하는데, 그 예약을 인스타그램 DM으로만 받는다. 나처럼 인스타 안 하는 사람은 으쯔르그 (T^T) 이런 곳들 덕에 쓰지도 않는 인스타 아이디 하나를 만들었다. 쿠시카츠 와가마마 인스타그램 ☞ https://www.instagram.com/wagamama_suwon/ 인스타그램에 적혀있는 정보에 따르면 쿠시카츠 와가마마는 오사카 출신 일본인 사장님을 오너 셰프로 둔 쿠시카츠 술집이고, 완전 예약제로 운영 중이라고 한다. 영업시간은 1부 18:00-20:00, 2부 19:00-21:..

食食 얌냠 2022. 9. 4. 23:15

과자가 없는데 과자가 먹고 싶을 때, 특히 초간단 와인 안주로 제격인 전자레인지 치즈과자. 뭔가 요리랄 것도 없지만, 노력 대비 결과물이 흡족해서 알게 된 이후로는 종종 해 먹고는 한다. 만드는 방법은 간단하다. 전자레인지에 유산지를 깔고 슬라이스 치즈 두 장을 적당히 잘라서 겹치지 않게 펼쳐 올려둔다. 검색해보니 1분 30초라고들 하는데, 1000와트 기준으로 보통 1분 정도면 바삭한 치즈과자가 완성된다. 좀 덜 바삭하다 싶으면 조금 더 돌리면 된다. 냉장고 안에 있는 치즈를 잠깐 돌렸을 뿐인데 그 납작하고 촉촉하던 치즈가 이렇게 통통하고 바삭해진다는 게 신기하다. 기분 탓인지 모르지만 이렇게 치즈를 전자레인지에 돌리고 나면 덜 짜고 좀 더 느끼해지는 것 같다. 막 기름지다기보다는 달걀흰자로 만든 머랭..

食食 얌냠 2022. 9. 2. 20:44

오로지 군고구마로만 만들었다는 바삭하고 스위트 포테이토. 고구마만으로 만든 간식이라고 해서 감말랭이 같은 느낌인 줄 알았는데, 바삭하고 얇다니 그런 류는 아닌 듯했다. 튀기지 않고 구웠다는 게 핵심인 제품인 모양인데, 한 때 고구마를 많이 구워 먹어 본 사람으로서 상품성이 충분하다는 입장. 2013.11.11 - [漫畫 그림] - [눈뜨다이어리] 창의력 배틀 [눈뜨다이어리] 창의력 배틀 11월 11일이면 "길죽한 무언가"를 주제로 창의력 배틀이 펼쳐진다. 이벤트는 즐기고 싶지만, 특정 회사의 상술에 오롯이 놀아나기엔 어딘지 석연치 않아 모색한 나름의 궁여지책 이번에 본인이 noondd.tistory.com 포스팅을 했을 줄 알았는데, 만드는 거 포스팅은 안 하고 그림일기만 올렸네? ㅎㅎ;; 원래 고구마를..

食食 얌냠 2022. 8. 28. 16:02

지난해 제주 여행. 분명히 닭볶음탕을 먹자고 나선 길이었는데, 상당히 이국적인 풍경 앞에서 차가 멈춰 섰다. 미국 캘리포니아라고 해도 그러려니 할 것 같은 여긴, 산방산 지척에 위치한 제주 삼거리농원. 지도상으로는 그래도 거리가 좀 되어 보이는데, 실제로 보면 잡힐 듯 가까워서 퍽 신기했다. 식당과 산은 이 정도 거리. 당시 11월 중순쯤 되었는데, 제주도답게 가게 입구에서는 귤 무나(무료 나눔) 중이었다. 식당 내부는 테이블이 있다 만 느낌이었는데, 손님들은 대부분 실내보다는 바깥에 포장마차처럼 주황색 타포린 천막을 친 곳에서 식사를 하는 듯했다. 우리도 그랬고. "제주 삼거리농원은 솥뚜껑과 장작으로 조리를 하다 보니, 조리시간이 30분 정도 걸린다"고 한다. 그래서 주문을 먼저 한 뒤 식당 오른편에 ..

食食 얌냠 2022. 8. 20. 17:00