눈뜨서식지

오늘 내일 하는 식재료들을 처리할 겸 간만에 냉장고를 파서 원팬 파스타를 해봤다. 원래 푸성귀를 좋아하지 않지만, 한번 사면 시들기 전에 해치워야 한다는 것도 꽤나 부담이다. 요리하면 어쩔 수 없이 꼭 음식물 쓰레기가 생기는 것도 마음에 안 들어. 그래도 전혀 안 살 순 없으니 더러 사두긴 하는데, 과제나 미션을 받아 둔 것처럼 영 불편하다. 요즘 내 마음을 무겁게 하는 녀석은 방토. 그래서 평소 별로 좋아하지 않는 토마토 베이스 파스타를 해서 먹어치워 버리기로 했다. 신맛을 싫어하는 편이고, 케찹도 별로 안 좋아해서 토마토 소스는 잘 먹지 않지만, 토마토 소진엔 이게 최고라.. 당연히 토마토 소스는 없으니 토마토랑 마늘, 애호박을 볶다가 토마토 케찹을 둘러줬다. 그리고 면이랑 올리브 오일, 물을 넣고,..

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2020. 10. 25. 23:17

지난 번에 바나나구이 레시피를 검색하다가 '이거 완전 간편한데?' 싶어 눈여겨 봤던 에어프라이어 조리법. 버터가 없는 게 신경이 좀 쓰였지만, 일단 해봤다. 그냥 바나나 반 잘라서 설탕 뿌리고, 반쪽엔 계피가루, 다른 반쪽엔 마침 있던 갈릭허브치즈 쪼가리를 올려봤다. 치즈도 우유로 만드니 뭐든 되겠거니... 추천 레시피는 계피가루, 설탕, 버터였는데, 확실히 그게 제일 찰떡일 듯.

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2020. 10. 21. 09:00

아모레퍼시픽에서 기업 및 제품 홍보 목적으로 성수동에 차려 놓은 아모레성수. 입구에서 회원가입을 하면 샘플 5종 증정 쿠폰을 준다. 감각적으로 꾸며놓은 공간 안에는 갖가지 제품들을 체험해 볼 수 있고, 메이크업도 받을 수 있다는 것 같았다. 관심이 좀 있다면 충분히 재밌을 공간인 것 같은데, 난 좀 불편했다. 화장품 어려워. (@ㅅ@) 자세한 내용은 공홈 go 👉 https://www.amore-seongsu.com/

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2020. 10. 18. 21:50

푸성귀를 즐기지 않는 나지만, 선호하는 녹색 채소가 몇가지 있는데, 그 중 하나가 시금치. 특히 시금치나물은 품에 비해 맛이 보장돼서 좋다. 그냥 데쳐서 참기름이랑 소금간만 해주면 달큰 고소 짭쪼름한 맛이 보장되는 게, 여간 신기한 일이 아닐 수 없다.

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2020. 10. 3. 17:48

추석 선물로 고기가 들어왔다. 목살 500g 두 팩과 삼겹살 500g 두 팩. 나름 무항생제 생고긴데 냉동을 시키는 건 아쉬워서 냉장 상태로 클리어 하는 걸 목표로 야무지게 먹어보기로 했다.간단하게 삼겹살 구워서 짜장라면과 함께 하는 걸로 시작. 양파까지 볶는 건 너무 본격적인 것 같아 참았다. 비빔면이랑도 한 번 먹었는데, 그건 사진을 안 찍었네 ^^a두 번째로 시도했던 건 에어프라이어를 이용하는 거였는데, 생각보다 빨리 익어 버려서 좀 아쉽게 됐다. 에어프라이어에는 두꺼운 고기를 쓰는 게 좋을 것 같다.가장 간단하고, 직관적이며, 전통적인 방법은 역시 후라이팬에 구워 쌀밥과 먹기. 소금 후추 해서 구워 먹는 건 역시 실패가 없다. 쌈장이 없어서 스리라차 소스를 곁들였는데 역시 괜찮다. 바질페스토도 어..

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2020. 10. 1. 09:00

팥도, 호두도 별로 좋아하지 않아서 내 돈 주고 사 먹는 일은 없는 호두과자. 이것도 얼결에 받았는데, 포스와 달리 호두가 그리 크게 들진 않았다. 코코호두보다 조금 든 듯. 과하게 달지 않은 평범한 호두과자. 일단 당일에 먹든지, 얼려두고 먹으라 써 있다. 과자는 모조리 맛있게 만들어버리는 에어프라이어 등판. 처음엔 딱딱해지기만 하고 별로다 싶었는데, 시간을 너무 짧게 한 게 문제였던 모양. 5분 정도 돌렸더니 겉은 바삭하고, 속에 앙금은 따끈한 게 딱 좋다. 단, 식어버림 안 데운 것만 못한 듯. 안 데우고 그냥 자연해동 하면 부드러운 맛.흑당스프레드랑은 안 구운 게 더 잘 어울린다.

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2020. 9. 29. 09:00

김치피자탕수육 R 18,000원 파닭과 더불어 교원대 근처 괴식(먹어 본 사람들은 괜찮다고 우기지만, 말로만 들어 본 사람들은 "그게 뭐냐?" 의아해 하는 미지의 음식)의 양대산맥으로 유명했던 김치피자탕수육, 일명 김피탕. 탕수육에 김치도 어색한데, 피자를 끼얹어? 검색해서 나오는 난감한 비주얼도 선뜻 도전할 마음이 생기지 않게 하는 요인이었는데, 배달 앱을 방랑하던 중 김피탕 체인이 있는 걸 발견하고 뒤늦은 도전 결심! 말로 듣고, 사진만 봤을 땐 끔찍한 수준이었는데, 케찹 맛 나는 탕수육 소스에 김치를 첨가하고, 그 위에 치즈를 올린 거였다. 피자는 원래 토마토 소스가 기본이니, 거기에 착안한 메뉴가 아니었을까? 새콤달콤 짭쪼름에 한국 사람이라면 완전 친숙할, 전혀 어려울 게 없는 맛이었다. 비주얼과..

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2020. 9. 28. 09:00

배가 부른데 헙헙 먹어치울 디저트가 뭐가 있을까 하다 문득 바나나가 엄청 달다는 사실이 새삼 떠올라서 도전해 본 바나나구이. 레시피를 검색해보니 버터를 쓰는 경우가 대부분이었는데, 마침 버터가 똑 떨어져서 기름으로 대체. 기름을 두른 팬 위에 4등분 한 바나나를 전 부치듯 노릇하게 부친 다음, 팬에 물이랑 설탕을 1:1로 녹여 한번 후룩 입혀줬다. 계피가루는 별첨. 열 받은 바나나는 녹진하면서도 달았는데, 의외로 산미가 제법 올라왔다. 곁들일 음료로 드립커피와 웨딩임페리얼을 준비. 특히 홍차와 잘 어울렸다. 마르코폴로도 잘 어울릴 듯. 바나나 부칠 때 위스키 같은 걸 좀 첨가해 주면 보다 고급진 느낌이 나지 싶다. 이렇게 길게 말고, 소세지전 하듯이 똥똥똥똥 써는 게 만들긴 더 수월할 듯. 껍질 채로 에..

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2020. 9. 27. 09:00