눈뜨서식지

나름 "살짝 덜 먹고, 이따금씩 운동하기"를 시작하면서 한동안 불어닥쳤던 요리 본능이 많이 사그라들었다. 요즘은 거의 샐러드에만 십분 발휘 중 ^^a 불꽃 요리를 해대던 시절 가장 흔히 도전했던 메뉴는 다름 아닌 파스타였다. 이번 포스트는 그 중 하나인 해산물 파스타 "해산물 파스타"라 명명하긴 했지만 해산물은 냉동 새우랑 오징어 몸통살 약간이 고작이라, 다소 부끄럽다. 바지락이라도 살짝 구해다 넣었어야 했는데..;; 파스타를 만들 때 기본적으로 애용했던 부재료는 마늘과 양파, 애호박, 브로콜리 이번엔 시원한 맛과 어울리게 매콤함을 더하기 위해 페페론치노 몇 개랑 부스러기도 준비해 봤다 페페론치노는 굳이 따지자면 고춧가루라 해도 되겠지만, 매콤은 한데 느낌이 사뭇 다르다. 좋게 말하면 깔끔하고, 나쁘게 ..

食食 얌냠 2013. 8. 16. 18:00

위치정보 양재에 유명한 딤섬집이 있다길래 찾아봤다 '정말 여기 있어?'라는 마음으로 걷고 걸었는데, 뜬금없이 이런 데가 나타났다 만두, 딤섬집이지만 로고는 면 ;; 파스타집 간판 같기도 하다 들어갈 때까지만 해도 한산했는데, 식사 후 나와서 보니 차가 그득그득 안팎으로 중국 느낌 물씬 풍기는 브루스리 진짜 딱 중국에 있는 식당같다 그치만 우리가 안내받은 곳은 그닥 포스있지 않은 어둑어둑한 공간이었다. 느낌은 아쉽지만 벽 너머에 뵈던 그 자린 더울 것 같다 배도 출출하니 폭풍 주문 돌입!! 딤섬에선 시그니처일 성싶은 브루스리랑 쇼마이 만두에선 소룡포, 딤섬이나 만두 양이 그닥 많진 않다니 완탕면까지 두둑하게 시켜봤다 유일무이 밑반찬 쇼마이 (새우, 돼지고기, 날치알) 6,000원 자그마한 딤섬 넷이 옹기종..

食食 얌냠 2013. 8. 14. 18:00

위치정보 여기는 용산아이파크몰 내에 위치한 우노 꽤 오래도록 코엑스몰에만 있었는데, 홈페이지에 보니 매장소개에서 아예 사라졌다. 서울에선 강남역이랑 여기 두 곳이 영업 중 아웃백만큼은 아니지만 어두침침한 우노. 사진이 어두우면 답답하니까 밝기를 확 올려봤다. 그러고보니 테이블이 아웃백이랑 비슷하네? 이번 방문 목적은 얼마 남지 않은 우노 쿠폰 사용 그루폰에 우노 쿠폰이 올라온 걸 발견했고, 느즈막히 접한 탓에 용산점만 간신히 남아 있어 일단 지르고 본 쿠폰이었다 얼마 뒤 프리줌에서 시카고비프피자 쿠폰을 뿌려서 '허걱!!'했었는데, 억울해서 것도 먹고, 이 쿠폰으론 딴 피자를 먹었다 (´~`)v 런치 메뉴도 된다니까 런치 중에서 하나 골라 보기로 했다 피자 쿠폰 있으니까 피자는 빼고, 샐러드가 별로였으니 ..

食食 얌냠 2013. 7. 1. 18:00

오코노미야키를 위한 특수 재료들이 마련됐다. 해서 무턱대고 대~충 도전 별로면 사진 안 찍으려고 했는데, 부피감은 아쉽지만 맛이 그럴싸한 게 아닌가?! 해서 부랴부랴 사진기를 꺼내 재료 샷부터 촬영에 들어갔다 처음 건 양배추만 넣고 했는데, 맛이 있응께 새우까지 과감히 투척 먹기 편하게 반똥해서 넣었다 양배추는 적당한 크기로 채 썰고, 냉장고에서 파도 소환해 쫑쫑 썰면 야채 준비 끝 계란 둘에 물 100ml, 오코노미야키 가루 60g 잘 섞은 데다가 야채랑 기타 재료를 넣어 휘적휘적 섞어주면 반죽 완료 정확히 계량된 분량의 레시피가 버겁다면, 반죽을 다 만들었을 때 코우슬로랑 유사한 비주얼이 될 정도의 비율이 되면 O.K. 굽는 법은 3-5-2 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 약한 불로 해 둔 뒤 적당히 ..

食食 얌냠 2013. 6. 8. 18:00

샐러드 관련 포스트 보기 [최근 1년간은 이 정도. 이 외에도 많으니, 태그에서 "샐러드"를 클릭하면 관련된 더 많은 글 확인 가능 ;)] 2013/03/13 - 카페 마실 - 홈메이드 브레드 + 가든 샐러드 + 까르보나라 + 아마트리치아나 + 콜라 2012/12/22 - BUTCHER'S CUT 붓처스컷 청담점 - Butcher's Brunch 붓처스 브런치 플래터 + Classic Cobb Salad 클래식 콥 샐러드 + Steakhouse Lunch Course 스테이크하우스 런치 코스 : New York Strip 뉴욕 스트립 2012/12/20 - BUTCHER'S CUT 붓처스컷 삼성점 - Steaks for Sharing : T-Bone 티본 스테이크 + Rack of Lamb 어린 양갈비 ..

食食 얌냠 2013. 3. 25. 18:00

위치정보 매드포갈릭 예술의전당점. 멤버십 가입하고 방문 횟수를 채워서 얻은 4인 식사권을 쓰러 방문했던 터였다 옆에 포스터 덕인지, 위치 탓인지, 괜히 예술적인(?) 느낌 쿠호오~ 어중간한 시간이라 매장 안은 한산한 모습이었다 음료는 사이다, 콜라~ Salad : Insalata di Mare 19,800원 신선한 해산물과 야채가 발사믹 와인소스와 어우러진 샐러드 한 눈에 척 봐도 실하다 Pizza : Gar..

食食 얌냠 2013. 1. 2. 16:30

위치정보 퐁듀 찌~익 쫄쫄쫄~ 대단히 맛있다곤 못하겠지만, 안주도 다채롭고, 다들 기본은 하고.. 썩 괜찮은 동네 술집이다

食食 얌냠 2012. 12. 31. 16:30

위치정보 이제껏 먹어 본 어느 우동보다 맛난 우동을 파는 우에스토. 일본에선 용우동? 장우동?? 뭐, 그런 체인이라던데.. 어쩐지 기분이 묘~하다 오늘의 특별 메뉴는 이렇구나 한참을 고민하다가 결정한 메뉴는 가끼아게동 세트. 덮밥도 먹고~ 우동도 먹고~ 세트 하나만으론 아쉬우니, 오늘의 스페셜 중 하나도 추가요~ 지난 번에 앉았던 상에는 없었는데, 한 켠에 시치미랑 튀김 쪼가리 통도 구비되어 있었다. 아쉬웠는데, 잘 됐다 :) 연어후라이 타르타르 소스 4,900원 딱 보기에도 파삭파삭 일본 요리답달까? 나름 멋드러지게 풀쪼가리 뜨문뜨문 대동하고 납셨다 바삭하고 맛은 있었다만, 두께가 다소 아쉽다. 초큼 도톰하게 해주지.. 타르타르 소스랑 먹어도 좋고, 풀쪼가리랑 먹으면 더 좋더라. 소스로 한번, 풀떼기로..

食食 얌냠 2012. 12. 7. 16:30