눈뜨서식지

닭볶음탕은 보통 시장통 같은 데에 있는 허름한 식당에서 먹는 음식이었는데, 교대역 근처에 색다르게 내어놓는 곳이 있다기에 찾았다. 원래 삼계탕집인데, 양식 조리법으로 알려진 "수비드"를 한식 오브 한식인 "닭볶음탕"에 끼얹었단다. 퓨전보단 클래식을 선호하는 편이라 이런 기괴한 조합엔 눈살을 찌푸리게 되는데, "맛있다"는 증언이 속출하니 별안간 궁금증이 동했다. 식당 이름이 자신감 넘치게 "3代 삼계장인" 스스로를 장인이라 칭하는 패기가 예사롭지 않다. 외관만 봐선 최근에 생긴 것 같아 보였는데 "백년가게"라는 걸 보면 아닌 건가? 가게 앞에 내놓은 설명을 살펴보니 가업처럼 이어온 식당인 모양이다. 삼계탕집이라 메뉴판엔 삼계탕 메뉴들이 메인 위치에 있었다. 아무것도 들지 않은 삼계탕은 없는 것 같았고, 잣..

食食 얌냠 2022. 7. 17. 19:32

수원에도 괜찮은 평양냉면을 파는 곳이 있다기에 눈여겨봐 뒀던 평장원. 녹산문고 근처 골목 안쪽에 위치해 있다. 원래는 칼국수가 주메뉴였는데, 한 3~4년 전쯤 지금의 모습으로 가게를 단장하면서 평양냉면을 시작했다나? 지금은 평양냉면과 육개장 칼국수가 나란히 이 가게의 대표 메뉴인 듯싶었다. 요즘은 평양냉면 있는 거 보고 오는 사람들이 많은지, 입구 옆에 "칼국수 됩니다"가 써 붙어 있다. 안으로 들어서면 중앙 정원처럼 비어있는 공간에 화분들을 옹기종기 모아놨다. 처음 갔을 땐 아직 추위가 싹 가시기 전이라 황량한 모습이었는데, 지금은 제법 싱그러운 느낌이었다. 메뉴판은 벽면에 액자로 걸려있다. 해서체 같은 느낌으로 메뉴들이 정렬되어 있고, 군데군데 전통주 홍보 포스터가 붙어 있다. 냉면과 칼국수를 함께 ..

食食 얌냠 2021. 5. 24. 22:05

위치정보 대학로에 오래된 맛집이란 얘길 들었지만 동선이랑도 안 맞고, 이런 저런 메뉴에 밀려 미루고 미뤘던 혜화 칼국수. 드디어 먹자고 마음을 먹었고, 또 밀릴 뻔 했지만 가까스로 먹게 됐다. 유명한 집답게 손님으로 북적였다. 고기 육수를 써서 그런지, 돼지국밥집이나 돈코츠 라멘집 등에 갔을 때 나는 특유의 고기 누린내 같은 향이 그득하다. 배가 고프지 않아서 (?) 국수 하나랑 튀김 하나만 주문했다. 매실주 (담근술) 4,000원. 일반적으로 먹는 매실주랑 비교해서 붉은 빛을 띄고 있었고, 좀 덜 달고, 더 시큼하면서 술맛이 제법 나더라. 한잔씩 기울이는데 생선튀김 등장. 생선튀김 小 (러시아산) 16,000원. 진짜 여긴 전이 아니라 생선 튀김. 돼지군 말에 의하면 영국에서 먹었던 피시 앤 칩스의 그..

食食 얌냠 2018. 9. 6. 17:00

위치정보 삼청동에서 끼니로 떠오르는 건 수제비, 김밥, 라면, 떡볶이 등이 고작이다. 카페는 많지만 의외로 식사를 해결하기에 흡족한 것이 드물다 해서 보다 영양가 있는 먹거리 개척을 위해 평소 걸음하지 않는 계동길을 찾았다 검색을 하다가 만두와 빨간 국물에 꽂혀 급 결정한 식사처는 밀양손만두 오히려 좀 더 허름하고 느낌있는 곳일 줄 알았는데.. 검색으로 알아보지 않았다면 선뜻 들어가기 주저하게 될 법한 애매한 외관이었다 내부는 대여섯 테이블이나 되려나? 처음 들어갈 땐 손님도 한 테이블 뿐이라 우려가 더욱 깊어졌는데, 나올 때 쯤엔 식당이 손님들로 가득 찼다 칼국수와 수제비, 만두의 조합을 일일이 적어 놓은 덕에 메뉴가 엄청 많은 것 같지만, 요약하자면 만두와 면 관광객들도 더러 오는지, 커다란 메뉴판 ..

食食 얌냠 2014. 6. 6. 18:00

쌀쌀해진 날씨를 맞아 국물 요리가 떠올랐고, 1년이 넘도록 다시 찾지 않았던 동대문 닭한마리집을 찾아보기로 했다 평일이고, 비도 제법 와서 한적할 줄 알았는데.. 가게 앞에 사람이 한가득이라 깜짝 놀랐다 지난 번엔 웨이팅 따위 없었는데.. 그날은 타이밍이 좋았나? 입구로 가니 이런 검정 매직으로 숫자가 적은 하얀 네모 플라스틱 쪼가리를 나눠주더라. 번호표까지 있구나 번호는 30번인가까지 있는 것 같았다 한 20분 기다리고야 식당 안으로 안내받을 수 있었다. 사람들로 그득한 식당 안. 2층도 딱 이만할텐데.. 대박집은 역시 다른갑다 닭 한마리 + 떡사리 = 18,000원 + 1,000원 누구나 먹는 닭한마리. 모두들 주문하는 게 같다보니 음식이 후딱후딱 나와서 좋다 기본찬은 땔랑 이게 전부다. 신 김치는 ..

食食 얌냠 2012. 11. 30. 16:30

위치정보 점심특선 쇠고기샤브샤브 : 소고기 + 채소 + 버섯 + 칼국수 + 만두, 1인분 7,000원 무한리필 샤브샤브집인데, 점심 땐 7천원 특선을 판매한다. 무한리필은 1인당 만원 무한리필 집이라 별 기대가 없었는데, 저가형 샤브샤브집 치고 꽤나 실한 구성. 게다가 양도 제법. 이게 2인분인데, 배 불리기 충분한 양이었다 이제 날씨도 선선해지고 하면 더러 샤브샤브 생각이 날텐데, 그럼 여길 찾으면 쓰겄다 :)

食食 얌냠 2012. 10. 1. 16:30

위치정보 허벌나게 간만에 찾은 명동교자 '명동에서 끼니 해결을 위해 뭘 먹나?' 고민을 하다가 명동OO 따위의 음식점들을 떠올려봤고, 그 결과 다다른 곳이 여기였다 '줄이 길면 그냥 가야지'하는 마음으로 갔는데 들어서자마자 2층으로 올라가라는 게 아닌가?! '뭐, 그럼 가주지' 하고 올라갔는데, 거기서 기다리란다 (ㄱ-) .. 그닥 오래 기다리진 않았지만 낚인 기분이다 자리로 안내받고 바로 주문을 하고, 계산도 하고나면 머지않아 음식이 테이블 위에 올라온다. 줄만 없다면 햄버거따위 비교도 안 되는 초 패스트푸드 여전히 강렬한 맛의 김치. 더 강해진 것 같기도 했다 ;;; 만두 8,000원 생긴 건 딱 공장 만둔데, 실하니 맛나다. 가격은 무려 8천원으로 레벨 업 칼국수 8,000원 할딱대는 피가 나풀거리..

食食 얌냠 2012. 9. 23. 16:30

< 구좌리 얼크니 손칼국수 화성점 - 손칼국수 하얗게 : 야채, 등심 + 손칼국수 + 볶음밥 / 등심추가 > 위치정보 뜻 모를 거북이가 뙇 박혀있는 구좌리 얼크니 손칼국수 도로변에 있는 고깃집 포스의 식당 외관 도로변에 있는 음식집답게(?) 커다란 현수막에 메뉴 자랑, 가격 자랑, 자극적인 멘트까지 똬돠돻 박아서 걸어 뒀다 주차장이 널찍한 건 좋은데 보다시피 그늘 한 조각이 없어, 식사 후 자동차 온도는 그야말로 참담하더라;; 나름 단촐한 메뉴에서 어딘지 모를 자부심이 느껴진다 ㅋ 내부 인테리어는 좋지도, 나쁘지도 않은 정도. 창이 커서 채광이 좋은 건 마음에 든다 화기가 곳곳에 설치된 곳이라 그런지 에어컨이 대박 빵빵하다 처음 들어갔을 땐 추울 지경이었는데, 식사를 하다보니 충분히 이해가 가더라 주문 ..

食食 얌냠 2012. 6. 17. 11:30