눈뜨서식지

위치정보 생각보다 드문 맛난 우동집 해서 개척이 필요하다 싶어, 잘 가지 않는 골목에 위치한 우동집 하나를 찾아봤다 외관으로 보나, 내부로 보나, 그리 오래된 곳 같지는 않다 테이블은 주방에 붙어서 둘 정도 있고 안으로 들어가 넷 정도 더 있다 이 공간 분위기는 실제로 보면 상당히 애매모호 ;; 일본 음식 파는 데 답게 귀염 돋는 소품들이 앙증 앙증 두꺼운 붓펜으로 썼을 것 같은 메뉴판 우동 전문점 답게 사이드(?)를 제외하곤 우동 일색이다 덕분에 기대감 급상승 우동을 주문하면 기본으로 나오는 것들. 메인 메뉴 전에 나오니 에피타이저인 셈인가? 아삭아삭 양배추채 샐러드(?) 그리고 심플한 밥 덩이 우동 에피타이저로 밥을 먹으려니 기분이 ..

食食 얌냠 2012. 6. 22. 11:30

라자냐 베샤멜 소스가 그럭저럭 성공적(?)이라 여세를 몰아 덜컥 크림 파스타에 도전해 봤었다 라자냐 만드는 사진은 아직 정리 전이라, 일단 크림 파스타부터 포스팅해 둘까 한다 재료 (굵은 글씨가 꼭 필요한 거) 올리브유, 스파게티 면, 양파, 마늘, 파프리카, 브로콜리, 새우, 개조개살, 화이트 와인 크림 소스 : 밀가루 2큰술 ≒ 약30g, 버터 30g, 우유 400ml, 까망베르 치즈 한 조각, 치킨 스톡 반, 물, 후추, 소금 1. 면 삶기 물에 올리브유랑 소금 살짝 넣고 면은 넉넉히 3~4인분 분량 정도되게 잡아서 냄비에 훌훌 투하 있다가 소스 넣어서 볶볶볶뽁 할 거니까 5분 정도만 삶아 줘도 될 것 같다. 이 날은 6~7분 정도 삶아서 생각보다 좀 더 익어 버렸다 다 ..

食食 얌냠 2012. 6. 20. 11:30

위치정보 뜻 모를 거북이가 뙇 박혀있는 구좌리 얼크니 손칼국수 도로변에 있는 고깃집 포스의 식당 외관 도로변에 있는 음식집답게(?) 커다란 현수막에 메뉴 자랑, 가격 자랑, 자극적인 멘트까지 똬돠돻 박아서 걸어 뒀다 주차장이 널찍한 건 좋은데 보다시피 그늘 한 조각이 없어, 식사 후 자동차 온도는 그야말로 참담하더라;; 나름 단촐한 메뉴에서 어딘지 모를 자부심이 느껴진다 ㅋ 내부 인테리어는 좋지도, 나쁘지도 않은 정도. 창이 커서 채광이 좋은 건 마음에 든다 화기가 곳곳에 설치된 곳이라 그런지 에어컨이 대박 빵빵하다 처음 들어갔을 땐 추울 지경이었는데, 식사를 하다보니 충분히 이해가 가더라 주문 ..

食食 얌냠 2012. 6. 17. 11:30

즉흥적으로 동대문에서 닭한마리를 먹어 보고 "닭한마리 = 맛난 거"란 데이터를 구축했지만 만만찮은 가격과 애매한 위치 탓에 선뜻 먹지 않게 되는 메뉴인데 어느 날 우연히 소셜 커머스에 만원도 채 되지 않는 가격에 닭한마리가 뜬 게 아닌가? 게다가 비교적 자주 찾는 인사동에 있는 곳이라기에 덜컥 질러 버렸다 지도 앱에 주소를 찍은 덕에 골목 안쪽에 있음에도 어렵지 않게 찾을 수 있었던 만석닭한마리 골목 입구에도 현수막이랑 이것저것 표시를 해 둔 덕에, 근방에만 오면 어렵지 않게 찾을 수 있을 게다 상상했던 것과는 판이한 분위기의 매장 꽤나 넓은 편이었고, 주말이었지만 손님이 그렇게까지 많진 않았다 근자에 또 소셜 커머스에 올라 왔기에 살짝 걱정했었..

食食 얌냠 2012. 5. 29. 11:30

모처럼 점심 식사를 위해 찾아본 윤씨밀방 우리가 갔을 땐 사람이 많은 정도였는데, 먹다보니 줄을 서는 지경에 이르더라 윤씨밀방도 "줄 서는 집"이었구나 월요일엔 쉬고, 영업시간은 11시 반부터 밤 10시 글씨가 요상시런 걸 보니, 살짝 살짝 변동이 있었던 모양이다 윤씨밀방 방문 사상 처음으로 볕 드는 자리에 착석 사람이 그득그득 들어 차서 매장 촬영은 불가능에 가까웠더랬다 주문은 저번에 벼르고 별렀던 크림스파게티 도전!! 기왕 새로운 메뉴에 도전하는 거, 나머지 하나도 안 먹어 본 걸루다 골라봤다 기본 찬인 단무지와 깍두기 장만(?)은 셀프 날치알크림스파게티 7,000원 새우, 날치알, 크림소스의 고소함과 감칠맛 .. 기대감 팍팍 높이는 수준급 비..

食食 얌냠 2012. 5. 17. 11:30

서래마을 구경 간다고 갔다가 일본 식료품점만 잔뜩 돌고 돌아왔던 어느 날의 이야기다 한국엔 야끼소바를 파는 곳이 흔치 않은데, 덜컥 눈에 들어 버린 야끼소바!!! 해서 야끼소바 4인분 한 봉이랑 유통기한이 얼마 남지 않아 할인 중이던 야끼우동 2인분, 그리고 가다랑어포 한 봉을 겟해서 서래마을을 떴다 더한 재료는 양배추랑 고기, 양파, 계란. 고기가 잔뜩인 건 개인 취향이다. 일반적으론 반의 반만큼이나 넣으려나? 이츠키 야끼소바 각고 포장지 설명대로 고기랑 야채 등 재료들 볶고, 소스 넣고, 면 볶으면 완성 좀 분 것 같은 소바;;; 맛이 생각했던 것과는 달랐다. 달콤짭짤할 줄 알았는데.. 어디선가 케찹 맛이 나 (ㅡㅅㅡ) 이츠키 야끼우동 여기엔 반숙 후라이도 하..

食食 얌냠 2012. 4. 9. 16:30

예상대로 성업 중인 짬뽕잘하는집 홍콩반점0410 중앙대점 학교 앞이라 술도 팔면 완전 잘 팔릴 것 같은데.. 그럼 테이블 회전(?순환?)이 떨어져서 별로려나? 정식 오픈 전이라 안 한다던 볶음짬뽕은 그냥 안 할 모양이다 주문 및 계산 후 웨이팅 탕수육 小 9,000원 필수 메뉴!! 꼭 시켜먹고 싶은데, 가격이 다소 부담스럽다 3~4천원에 더 조그맣게도 팔면 좋을텐데.. 거의 고추장 혹은 초장과 유사한 모양의 장을 만들어 쿡 찍어 먹는 것도 별미 양념장 레시피는 간장 적당히에 식초 약간, 고춧가루 왕창 짬뽕밥 4,500원 맛보기 면이 있다기에 면이 따로 나오는 줄 알았는데, 안에 몇 가닥 들어있는 정도였다 그냥 짬뽕 하나에 공기밥 하..

食食 얌냠 2012. 4. 2. 11:30

위치정보 본인이 겐로쿠 우동을 처음 찾은 건 지금으로부터 1년 반 전, 그러니까 겐로쿠 우동이 처음 생긴 즈음이었다 당시까지만 해도 소셜 커머스가 그리 숱하지 않았는데, 지금은 사라진 데일리픽에서 쿠폰을 사서 찾았었다 페인트 냄새가 채 빠지지 않은 것만 제외하고는 완벽한 식사였고, 덕분에 해당 업체 및 식당에 신뢰와 애정을 갖게 되었다 하지만 데일리픽은 소셜 커머스 시장이 레드 오션이 될 기미를 보일 즈음 매각되더니 사라졌고 겐로쿠는.. 먹을 게 너무도 많은 홍대에 위치한 탓에 좀처럼 다시 찾을 기회가 생기질 않았더랬다 그러다 최근에 덜컥 찾아가 봤다 혹 브레이크 타임이면 어쩌나 걱정했는데, 다행히 피해서 잘 방문했다 (ㅡ.ㅡ)..

食食 얌냠 2012. 3. 31. 11:30