눈뜨서식지

이 블로그에 술이 굉장히 자주 등장하지만, 놀랍게도 난 술을 좋아하는 편은 아니다. 그냥 내 입에 맛있는 걸 좋아해서, 특히 맥주는 대부분 안 좋아하고, 막걸리도 극히 일부만 괜찮아한다. 증류주도 맛이나 향이 날수록 싫어한다. 또 신 걸 못 먹어서 시큼 털털 와인도 안 좋아하는 게 많다. 내게 있어 맛있는 술의 제1덕목은 역시 단맛! 달면서도 진한 걸 좋아한다. 그래서 처음 포트와인을 먹어봤을 때, 드디어 "좋아한다"고 할만한 술이 생긴 기분이었다. 애주가 돼지군보다 내가 더 좋아하는 몇 안 되는 주종 중 하나가 포트와인이다. 처음 포트와인을 먹어본 건 잠실의 라이언하트라는 바였다. 몰라서 이것저것 추천을 받아 술을 골랐는데, 그중에 살짝 끼어 있었던 것. 그렇게 거기 사장님 덕분에 입문했는데 "이걸 한..

食食 얌냠 2023. 5. 30. 22:25

여러 차례 언급했지만, 난 술을 좋아하지 않는 편이다. 쓴 것도 안 좋아하고, 알코올 향도 역하고, 누룩향이나 시큼함도 즐기지 않는다. 그런 내가 유일하게 확신을 가지고 좋아한다 할 만한 주종이 있는데, 바로 포트와인이다. 다른 술들은 편차가 있는 편인데, "적당한 숙성기간"(이라 쓰고 "7~10년"이라 읽는다)을 거친 포트와인은 항상 맛있다. 요즘은 와인을 즐겨 마시는 사람들이 늘어서 와인바도 상당히 많아졌지만 포트와인을 다양하게 구비한 곳은 여전히 흔치 않다. 이 맛있는 걸 왜 다들 안 들여놓는지 항상 의문이다. 그러던 어느 날 나름 다양한 포트와인을 잔으로 마실 수 있는 곳이 있다기에 찾아봤었다. "힙지로"와 "와인바" ... 개인적으로 거리감을 느끼는 단어를 두 가지나 붙이고 나서야 설명이 되는 ..

食食 얌냠 2022. 10. 3. 11:25

홍대 앞에서 썩 괜찮은 인상을 남겼던 뽀르께노 스페니쉬 타파스바. 2022.07.20 - [食食 얌냠] - ¿POR QUE NO? 뽀르께노 스페니쉬 타파스바 - 클래식 초리소 라자냐 + 끄로께따 4종 + 타파스 / 와인 : 라야 + 세그라도 토니 포트 10년 / 칵테일 : 깔리모초 https://noondd.tistory.com/2507 유럽의 맛집이라고 하면 흔히 프랑스나 이탈리아를 떠올리지만, 막상 여행을 가보면 의외로 스페인 음식이 우리나라 사람들 입맛에 잘 맞는다고 한다. 작은 접시 요리들도 많아서 부담스럽지 noondd.tistory.com 그래서 그 본점인 뽀르께노 스페니쉬 비스트로를 찾아서 결국 한성대 앞까지 와버렸다. 연극이나 공연을 보러 혜화역은 더러 찾았지만, 한성대입구역은 처음이다. ..

食食 얌냠 2022. 8. 17. 18:35

유럽의 맛집이라고 하면 흔히 프랑스나 이탈리아를 떠올리지만, 막상 여행을 가보면 의외로 스페인 음식이 우리나라 사람들 입맛에 잘 맞는다고 한다. 작은 접시 요리들도 많아서 부담스럽지 않은 가격으로 다채롭게 즐길 수 있단 부분을 큰 장점으로 꼽는다고. 하지만 역시 외국 음식 버프인지, "스페인 요리"를 한다는 식당의 음식들은 황당하리만치 가격이 비싼 경우가 많다. 그러던 중 현지 못지않은 착한 가격으로 인기몰이 중이라는 식당을 알게 되었다. ¿POR QUE NO? 뽀르께노 스페니쉬 타파스바 . 물음표를 거꾸로 달아놓는 게 심벌이려나? 뽀르께노는 원래 "뽀르께노 스페니쉬 비스트로"라고 해서 성북구에 터를 잡고 있는 식당인데, 조금 새로운 컨셉으로 홍대 근처에 매장을 하나를 더 냈다고 한다. 홍대 인근 가장 ..

食食 얌냠 2022. 7. 20. 20:23