눈뜨서식지

명절 연휴 동안 넷플릭스에 4화까지 공개된 요리 서바이벌 예능 "흑백요리사"를 봤는데, 마침 가본 적이 있는 생면파스타집 사장님이 상당히 개성 있는 캐릭터로 등장하시기에 모처럼 하드를 털어봤다.3년 전 여름. 생면파스타집들이 우후죽순 생겨나기 시작할까 말까 하던 태동기 즈음이었다. 당시엔 홍대 인근에 위치하고 있었던 비아 톨레도. 초대장처럼 밀랍으로 봉인한 메뉴판이 인상적이었다. PASTA FETTUCINE CON BISQUE DI GAMBERI ROSSI 새우 비스큐 페투치네 & 안키모(아귀간) 25,000원 + Risotto alla milanese con ossobuco 사프란 리조토와 오소부코 34,000원 + BEER PERONI NASTRO AZZURO PALE LAGER 5.1% bot 8,..

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2024. 9. 19. 18:50

세스크멘슬은 성수동에 위치한 샤퀴테리 전문점이다. 생햄이란 걸 도저히 이해하지 못하던 시절부터, 이젠 종류에 따라선 더러 찾아 먹기도 하는 지금에 이르기까지 해가 세 번이나 바뀌도록 이따금씩 찾다 보니 방문 횟수가 어느덧 아홉 차례를 달성했다. 맛집이 넘쳐나는 서울에서 이렇게 여러 번 간 집도 드문데, 와인도 샤퀴테리도 잘 모르다 보니 막상 잘 먹고 와서도 며칠만 지나면 기억이나 인상이 흐릿해져 버렸고, 시간이 흐를수록 포스팅할 엄두가 나지 않았다. 그래서 3년이 훌쩍 지나버린 이제야 며칠에 걸쳐 이걸 정리해서 올리고 있다. 그동안 흐른 시간만큼이나 매장 운영 방식이라든지 메뉴 구성 등도 많이 바뀌어서 '갈수록 점점 더 하기 힘들어질 것 같으니 지금이라도 올려보자.' 마음을 먹었던 게 지난주. 간신히 사..

食食 얌냠 2024. 8. 27. 21:51

와인킹이라는 유튜버를 처음 알게 된 건 지난봄이었다.용산역에서 팝업마켓을 한다기에 두 번이나 방문했었다. 팝업 행사 하나를 기간 중에 두 번이나 간 건 이게 처음이었는데, 어쩌다 보니 또 ㅋㅋ이번 팝업은 광장시장. "광장시장 365일장"으로 검색해서 찾아오면 된다고 설명되어 있었다.광장시장에서 가장 붐비는, 좌측은 빈대떡집들, 우측은 꽈배기집으로 시작되는 먹을 거 많은 골목에서 쭈욱 걸어 들어가다 보면 나오긴 한다.하지만 누드치즈김밥 유명한 집 있는 골목에서 안쪽으로 쭉쭉 들어오면 좀 더 한적한 길을 지나 이런 모습으로 만날 수도 있었다.이렇게 오니 커다란 간판이 한눈에 들어왔는데, 그냥 바로 앞으로 지나갈 땐 통로가 워낙 좁아서 못 보고 지나쳐 버렸었다. 지난번 팝업마켓에도 함께했던 제로햄과 더불어 진..

文化 우와 2024. 7. 17. 18:30

와인킹 팝업스토어 방문 후 저녁 식사를 위해 찾은 파브리 키친.용산역에서 드래곤힐스파 방향으로 걸어가다 보면 그리 멀지 않아 찾을 수 있다. 용산역 주변에 먹을만한 식당이 뭐가 있나 검색하면서 봤던 식당 중 하나인 미미옥 근처더라. 파브리 키친도 줄 서는 집이라고 들었는데, 날씨 탓인지 몰라도 미미옥 웨이팅이 더 험난해 보였다. 어릴 적부터 방아를 좋아해서 방아 샤브샤브도 구미가 당겼는데, 저렇게 사람들이 몰릴 정도로 대중적일까 싶긴 했다. 미미옥은 여기에만 있는 건 아닌 것 같으니 언젠가 비교적 널럴해보이는 데서 한번 먹어봐야지.잔인한 5월의 흔한 빨간 날다운 폭우를 뚫고 도착한 파브리키친. 밤에나 많이 올 거라던 비는 오후부터 이미 쏟아지는 중이었고, '아무리 그래도 사진에 보이겠어?' 싶었는데 사진..

食食 얌냠 2024. 5. 14. 23:52

더즌 오이스터바였다가 어느샌가부터 파스타집이 되었다는 더즌파스타바. 굴 접시를 내놓던 바가 파스타집이 되었다는 게 살짝 믿음직스럽지 못했지만, 검색해 보니 음식 사진들이 제법 본격적이라 먹어보기로 했다. 원격 대기를 확인하며 갔는데 대기가 없어 '운이 좋다' 싶었는데, 갔더니 예약을 안 했으면 대기 등록을 하라 했다. 우리 앞에 대기 손님은 없었고, 언제쯤 식사가 가능한진 알 수 없다고 했다. 15분인지, 30분인지, 그 이상인지 대략적으로도 모른단다. 하는 수 없이 가게를 나와 무작정 주변을 서성였는데, 결과적으로는 약 10분 만에 입장 알림을 받고 부랴부랴 식당으로 돌아와야 했다. 가게에 들어와 앉으라는 자리에 앉았더니, 7시 반부터 예약이 있으니 그전에 나가라 했다. 아니 근데 그걸 왜 자리에 앉은..

食食 얌냠 2024. 4. 22. 12:30

화덕피자로 유명한 다로베에 드디어 가봤다.예전에 웨이팅 어마어마하다는 얘길 들었어서 좀 긴장했는데, 오픈 시간 맞춰 가니 상당히 널럴했다.ANTIPASTO - LATTUGA(SIGNATURE SALAD) 18,500원. 미니코스 샐러드와 페코리노, 올리브, 초리조 풍미의 시그니처 샐러드 PIZZE - DAROBE(SIGNATURE DISH) 27,000원. 부팔라 모짜렐라, 프로슈토꼬또 햄, 프로볼로네, 바질, 계란,  (24months)그라나파다노, 트러플오일 + EXTRA BURRATA 4,500원BEVERAGE - DRAFT 350ml 6,500원. 청량감이 좋은 생맥주 + WHITE WINE Glass 13,000원. Chef's Wine Selection일단 샐러드가 수악한 편. 별다른 토핑 없..

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2023. 11. 30. 12:30

성수동 골목 안쪽 어딘가. 딱히 랜드마크랄 게 없었지만 어느샌가 디올성수가 거대하게 들어앉았다. 정오가 채 못된 시각이었지만 사람들이 줄지어 입장을 기다리는 모습이 눈에 띄었다. 하지만 내 관심은 오른쪽이 아닌 왼쪽.이번 방문의 목적지는 문츠바베큐. 가볼까 싶다가도 비싸서 저어했었는데, 전 날 둘이서 점심값으로 30만원 가까이를 쓰고 나니 한번 가볼 용기가 생겼다. 빨간 소 마크를 보고 있으려니, 운전 1도 안 하는 뚜벅이지만, 왠지 엔진오일이 떠오른다. ㅋ문츠바베큐는 디올성수 바로 맞은편.1층은 식당은 아니었고, 전시랑 음식이 나오기 전 처리를 하는 공간으로 활용하는 듯 보였다.요즘 문츠바베큐는 아드벡과 콜라보 행사 중. 피트 향이 강하고 스모키 한 싱글 몰트 위스키인 아드벡은 스코틀랜드의 아일라섬에 ..

食食 얌냠 2023. 9. 8. 21:45

스폰티니피자가 연상되는 피자빵을 파는 포카치아델라스트라다. 2021.02.13 - [食食 얌냠] - SPONTINI 스폰티니피자 강남점 - 피자 : 프로슈토&루꼴라 피자 + 스폰티니1953(엔초비) + 올리브 피자 + 바질&토마토 피자 / 레드락 + 펩시 SPONTINI 스폰티니피자 강남점 - 피자 : 프로슈토&루꼴라 피자 + 스폰티니1953(엔초비) + 올리브 피자 강남역 대로변 건물 2층에 위치한 피자집, 스폰티니. 골목 안쪽이 아닌 애매한 위치의 대로변 2층이라 그다지 가보고 싶은 외양은 아니었다. 한 때 많았던 피자몰처럼, 그저 그런 체인점 느낌이 noondd.tistory.com 포카치아델라스트라다에서 파는 음식은 엄밀히 말하면 피자는 아니지만, 뉘앙스가 비슷해서 개인적으로 피자를 떠올릴 때면 ..

食食 얌냠 2023. 7. 12. 12:30