눈뜨서식지

현직 대사관요리사가 운영하는 태국음식점, 서보. 식당 인스타그램에 게시된 소개글에 의하면 "유럽 어느나라 대사관 요리사의 태국음식점. 영업시간 / 11:30 ~ 재고소진시 종료 화,목요일은 대사관 출근으로 휴무 (행사에 따라 변경될수 있습니다.)"라고 되어있다. 투잡인 관계로 가게를 평일에 닫는다는 설명인데, 그럼 언제 쉬시나? 서보 인스타그램 ☞ https://www.instagram.com/seobo.seoul 식당 위치는 송파나루역 근처. 대기등록은 캐치테이블을 사용하고 있고, 애플리케이션으로 원격 줄 서기도 가능. 이제 너무나 익숙해진 대기등록 시스템이지만 친절한 사장님의 설명을 빌려보자면 "1. 기기에 전화번호 등록 2. 매장 근처 대기 메시지 발송 시 매장 내 선 주문 후 대기 3. 입장 메시..

食食 얌냠 2023. 11. 18. 12:00

타마고는 을지로입구역에서 지하쇼핑센터로 내려가서 을지로 3가로 방향을 잡고 가다 보면 있는 밥집이다. 후토마끼&타마고즈시(김초밥&계란초밥), 텐동 모리아와세(튀김덮밥) 각 10,000원후토 마끼와 덮밥 몇 가지를 판매한다. 평일 오전 11시부터 오후 8시까지만 영업하고, 오후 2시부터 6시까지는 브레이크 타임이라고.가게 이름이 타마고이니만큼 계란말이가 들어가는 후토 마끼와 계란초밥 세트를 시키고, 튀김이 괜찮다기에 텐동도 먹어보기로 했다. 함께 나오는 기본 찬(?)은 치커리 샐러드와 생강&무절임, 톤지루. 모처럼 먹는 돈지루에 기대가 컸는데, 그냥 연근이랑 우엉이 든 된장국이라 실망. 돼지고기는 어디 갔나요? ( T ʖ̯ T) 후토마끼&타마고즈시는 시소 잎 위에 채 썬 오이, 레몬 생강 무절임, 계란말이..

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2022. 9. 21. 12:30

항정살 네댓 조각을 소금, 후추 해서 굽다가 한 면이 익으면 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 소금에 살짝 숨을 죽인 배추와 함께 볶아준다. 볶을 때 다진 마늘 추가.냉동실을 팠더니 때깔 좋은 항정살이 나왔다. 흰쌀밥에 그냥 이것만 구워 먹을까 하다가 괜히 좀 허전해서 냉장실을 팠더니 배추 등장. 커다란 이파리 하나 뜯어서 소금을 살짝 쳤다가 물로 헹구고 물기를 짜서 함께 볶았더니 생각보다 맛있다. 맛이 없을 수 없는 조합인데, 배추가 생각보다 괜찮았다. 고소한 항정살과 아삭아삭 달큰한 배추가 잘 어울린다. 연초에 먹었던 대만 철판요리 생각난다. 이거 먹으니까 거기 포스팅 하고싶어지네.

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2021. 2. 27. 18:00

위치정보 좋아하는 윤씨밀방에서 몇 해 전에 낸 윤씨그릴방. 개인적으로 훈제를 별로 선호하지 않기도 하고, 언뜻 보이는 고기 비주얼이 애매해 보여 계속 꺼려 왔는데, 얼마 전 들렀던 옆집 효자바베가 기대 이상이라 여기도 가 보기로 했다. 마침 딱 2인석이 비어 있어서 웨이팅 없이 바로 입장. 기본 상차림까지 일사천리로 진행. 손님들이 가득해서 가게 사진은 찍지 못했다. 이 사진만 보면 어딘지 전통 주점 느낌이지만. 실제로는 좀 더 독특한 분위기다. 이 집 윤씨 특유의 센스가 느껴진달까? 고기 200g과 요리 하나로 구성된 코스. 기본이 2인이니까 서넛이 온다면 하나는 사이드만 추가해도 되지 싶다. 선택장애 불러 일으키는 사이드 메뉴들. 말이 좋아 사이드지, 걍 한끼다. 고심 끝에 하나를 골랐는데, 1인분 ..

食食 얌냠 2018. 8. 5. 17:00

위치정보   모처럼 스시를 먹기로 했다.회는 싫어하지만 초밥은 그럭저럭 먹는 편이다. 하지만 가격까지 고려사항에 넣으면 '이 가격이면...'하는 생각으로, 엥겔지수의 역사를 새로 쓰는 본인의 지출에도 불구하고 잘 찾지 않는 메뉴가 초밥이다.그래도 한 해에 한 번 쯤은 찾아 먹는 편인데, 근자에 블로그를 쉬다시피 한 덕에 가격 좀 하는 초밥집들 포스트가 거의 없구나 ㅎㅎ;;이번에 찾은 곳은 잠실에 있는 스시 산.초밥을 사랑하는 돼지군이 "가고 싶은 스시 맛집" 명단에 리스트업 되어 있는 식당 중 하나다.서울에서 가 본 초밥집 들 중 다이가 가장 길었다. 게다가 한 자리 빼고 꽉 차더라.내가 좋아하는 구석탱이 자리를 배정 받았다.12시에 다 함께 런치 시작.미들급 스시 집 중 평이 좋다고 해서 돼지군이 고심..

食食 얌냠 2018. 7. 29. 18:31

작년 쯤 생겼다나? 그런데 연일 줄을 선다는 일본식 덮밥집. 위치도 잠실의 주택가 어딘가. 여러모로 홍대의 하카타분코 처음 갔을 때가 생각난다 어두컴컴 느즈막히 갔으니 줄을 선 게 아닌가 하는 생각이 들 수도 있지만, 식당 외관 사진을 찍은 건 식사를 마친 뒤였다 서둘러 오진 않았어도 저녁 영업 시작 시간을 10분 넘겼을 뿐인데, 1시간 정도 기다리고서야 식사를 할 수 있었다 그래도 곧 테이스티로드에도 나온다고 하니, 그럼 더 힘들겠다 싶어 먹어보기로 했다 그리 크진 않지만 북적북적 사람들로 빼곡히 들어찬 식당 내부. 드나드는 손님께 한마디씩 건네는 사장님이 인상적이다 홍대 돈부리와 비교해서 포스는 떨어지지만, 규모나 배치 등 많은 고민을 거친 결과물이겠구나 싶다 홍대 돈부리 ☞ 2009/10/19 - ..

食食 얌냠 2015. 10. 20. 19:00

위치정보 나가사키에서 가장 먼저 먹기로 한 음식은 일본식 계란찜, 자완무시였다 살짝 달큰하고 맨질맨질한 일본식 계란찜은 상당히 매력적이지만, 그걸 메인으로 삼는 식당은 본 적이 없는데, 그런 식당의 본점이 나가사키에 있다기에 찾기로 했던 것 가게 이름은 욧소우. "吉宗"을 사전에 써 넣으니 "요시무라"라는 이름으로 나오던데, 여기 가게 명함과 홈피 주소를 보니 "욧소우"가 맞겠다 욧소우 홈페이지 ☞ http://www.yossou.co.jp/ 카모메에서 내려 바로 전차에 올라 곧장 향한 길이었는데, 길을 건너자 덥썩 쥐여 주는 쪼가리에 혹해서 만두 하나를 하는 바람에, 계획과 달리 나가사키에서의 첫 음식은 아니었다 가게 앞에는 오늘의 메뉴 모형이 놓여 있다. 원래 가격보다 조금 할인을 해주는 모양 가게에..

食食 얌냠 2014. 11. 7. 18:00

위치정보 복날맞이 보양식 포스트를 기획하고 '무얼할까?' 고민 돌입! 몸에 좋은 것보단 제 혓바닥이 즐거운 걸 찾는 편이라 찾기가 쉽지만은 않았는데, 무려 보양식의 대명사 장어 발견!! 흔하디 흔한 닭이 아닌, 심지어 육고기도 아닌 물고기라는 게 마음에 들어 2014년 말복 포스트 주인공으로 결정, 땅.땅.땅!! 때는 바야흐로 또다시 작년 일본여행 당시, 장소는 아라시야마였다 아라시야마의 장어덮밥 맛집으로 유명하다는 히로카와(廣川) 날씨와 이러저러한 이유로 아라시야마를 느즈막히 찾은 탓에 대나무숲 살짝 보고 나왔는데 해가 져버렸고, 부랴부랴 식사를 위해 걸음을 옮긴 터였다 입구엔 살짝 휴일 안내 등등이 되어 있었다 포스트를 준비하면서 지도 검색도 하고, 공식 홈페이지도 찾아 봤는데, 비교적 홈페이지가 세..

食食 얌냠 2014. 8. 7. 19:00