눈뜨서식지

세트 1 메밀막국수 두 그릇(물, 들기름) + 꽃메밀닭튀김(반마리) 30,000원 시원하게 한잔 : 맥주 4,500원 막국수라고 하면 족발과 함께 먹는 쟁반 막국수나 물냉면처럼 살얼음 동동 띄운 시원한 물막국수를 떠올리기 마련인데, 개수리막국수는 김가루가 잔뜩 올라간 들기름 막국수가 메인이다. 치킨과 막국수를 같이 판다기에 요상하다 생각했는데, 국수에 고기는 보쌈만 곁들여야 한다는 법이 있는 건 아니니까... 나름 칭찬할만한 발상의 전환 아닌가 싶다. 닭튀김은 튀김옷이 굉장히 바삭한 시장 통닭 스타일. 메밀면은 투박한 편이었고, 물막국수보단 들기름 막국수가 나았다. 들기름과 면, 잘게 부순 김이 기대보다 잘 어울렸고, 다져서 들어간 곤드레 나물과의 조화도 괜찮았다. 헌데 기름 탓인지, 김맛인지 어딘가 씁..

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2022. 9. 14. 12:30

벌써 경칩이 지나버렸지만, 작년 크리스마스에 먹은 소고기 식당 사진을 꺼내봤다. 크리스마스 하면 떠오르는 건 선물과 "만찬"이고, 만찬에 빠질 수 없는 건 고기고, 고기 중 으뜸은 역시 소고기. 그래서 소고기로 유명한 동네 "마장동"을 찾았다. 생전 처음 가본 마장역. 매서운 바람이 휘몰아치는 오전이었고, 원래 상권이 형성된 쪽은 아니라 휑한 분위기였다. 이번 만찬의 목적지는 본앤브레드. 난 잘 몰랐지만 꽤나 핫한 식당이라고. 메인은 구워 먹는 소고기지만, 쌀쌀한 겨울에 어울리는 뜨끈한 샤브샤브를 찾아 이곳을 찾았다. 본앤브레드 신관레스토랑은 마장역에 인접해있다. 뚜벅뚜벅 여기저기 신뢰할만한 책자들에 소개됐다는 자랑이 입구에 스티커로 덕지덕지 붙어 있고, 1층 라운지 테이블에도 보란 듯이 책자들이 비치되..

食食 얌냠 2022. 3. 10. 16:30

메밀면 포케 10,900원 (메인 토핑 : 연어회 100g, 소스 : 유자간장) + 사이드 토핑 추가 : 초계란말이 2개 1,300원내 생애 두 번째로 방문한 포케 체인점. 썩 마음에 들었던 카페가 별안간 사라지더니 포케 집이 생겨버렸다. 처음 갔던 포케 체인점에서도 느낀 거지만, 포케는 가격이 수악하다. 그나마 위안은 포케올데이의 그릇은 큼지막하더라는 점. 아삭아삭 신선한 채소와 아작아작 씹히는 후레이크 덕에 보다 덜 물리는 느낌이었다. 그래도 값비싼 재료가 들지 않은 것 치고 가격이 과한 편. 하지만 고기도 없는데 힘들지 않게 싹싹 너끈히 비웠다는 점은 높이 평가할만 하다. 깍둑 썬 연어에 양념이 되어 있었고, 면과 연어회 위에 후리가케 같은 걸 뿌려줘서 간이 전혀 없는 느낌은 아니었다. 여기에 유자..

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2021. 2. 25. 23:55

위치정보 대학로에 오래된 맛집이란 얘길 들었지만 동선이랑도 안 맞고, 이런 저런 메뉴에 밀려 미루고 미뤘던 혜화 칼국수. 드디어 먹자고 마음을 먹었고, 또 밀릴 뻔 했지만 가까스로 먹게 됐다. 유명한 집답게 손님으로 북적였다. 고기 육수를 써서 그런지, 돼지국밥집이나 돈코츠 라멘집 등에 갔을 때 나는 특유의 고기 누린내 같은 향이 그득하다. 배가 고프지 않아서 (?) 국수 하나랑 튀김 하나만 주문했다. 매실주 (담근술) 4,000원. 일반적으로 먹는 매실주랑 비교해서 붉은 빛을 띄고 있었고, 좀 덜 달고, 더 시큼하면서 술맛이 제법 나더라. 한잔씩 기울이는데 생선튀김 등장. 생선튀김 小 (러시아산) 16,000원. 진짜 여긴 전이 아니라 생선 튀김. 돼지군 말에 의하면 영국에서 먹었던 피시 앤 칩스의 그..

食食 얌냠 2018. 9. 6. 17:00

위치정보 수원에도 에머이가 있다길래 가 봤다. 누군가가 나혜석 거리 쪽에 생겼다고 했던 것 같은데, 동수원 CGV 뒤쪽(?옆쪽??)에 있더라. 사람이 많으면 어쩌나 했는데, 7시도 안 된 평일 저녁이라 그런지 한적했다. 창가 자리 하나 잡아 앉았다. 체인점 치고 단촐한 구성. 큰 고민 없이 분짜 하나랑 쌀국수 하나를 시키고 기다리기 시작했다. 저녁 상 완성. 양지 쌀국수 9,000원 하노이 스타일의 진한 육수와 에머이에서 특허 받은 생면으로 만든 베트남 전통 쌀국수. 제법 진한 고기 국물에 큼직한 고기가 섭섭치 않게 들어 좋았던 양지 쌀국수. 에어컨이 시원에서 따근한 국물이 좋았다. 빨간 고추를 넣으면 좀 더 깔끔한 맛을 즐길 수 있다. 분짜 13,000원 새콤달콤한 분짜소스에 숯불돼지고기, 넴, 완자,..

食食 얌냠 2018. 7. 30. 17:00

위치정보   모처럼 스시를 먹기로 했다.회는 싫어하지만 초밥은 그럭저럭 먹는 편이다. 하지만 가격까지 고려사항에 넣으면 '이 가격이면...'하는 생각으로, 엥겔지수의 역사를 새로 쓰는 본인의 지출에도 불구하고 잘 찾지 않는 메뉴가 초밥이다.그래도 한 해에 한 번 쯤은 찾아 먹는 편인데, 근자에 블로그를 쉬다시피 한 덕에 가격 좀 하는 초밥집들 포스트가 거의 없구나 ㅎㅎ;;이번에 찾은 곳은 잠실에 있는 스시 산.초밥을 사랑하는 돼지군이 "가고 싶은 스시 맛집" 명단에 리스트업 되어 있는 식당 중 하나다.서울에서 가 본 초밥집 들 중 다이가 가장 길었다. 게다가 한 자리 빼고 꽉 차더라.내가 좋아하는 구석탱이 자리를 배정 받았다.12시에 다 함께 런치 시작.미들급 스시 집 중 평이 좋다고..

食食 얌냠 2018. 7. 29. 18:31

위치정보 홍대입구에서 연남동으로 가는 길, 어느날 갑자기 본격적인 중국집 골목이 시작되기 전 즈음에 신상 중국집이 등장했다. 연남동에 중국집이 유명하니까 냈겠거니 했는데, 의외로 호평이 자자하기에 속는 셈 치고 한번 걸음해보기로 했다. 한자가 그득해서 흠칫. 다행히 자그마하지만 음식 사진도 일부 있다. 만두를 좋아하는 편이라 새로운 만두를 먹어보자고 찾았던 차였기에 성젠바오 하나 시키고, 크지 않은 메뉴 하나를 추가했다. 五香鷄 오향닭 小 10,000원 새콤 달콤 짭쪼름 시원한 닭고기 요리. 生煎包 성젠바오 4P 6,000원 밑부분이 구워서 나오는 지짐 만두 육즙이 폭발하니 유의해서 먹어야 한다. 맛은 의외로 세모? 이색적이긴 하다만 고기 호빵 업그레이드 정도의 느낌, 딱 그 정도였다. 雲呑麵 완탕면 7..

食食 얌냠 2018. 7. 7. 19:00

위치정보 돼지의 발 부위에 단짠 양념을 해서 조린 음식인 족발. 돼지고기를 달큰 짭쪼롬하게 만들었으니 맛이 없으면 반칙인데, 생각보다 반칙이 흔한 음식이기도 하다. 그러던 중 평이 괜찮은 곳이 있다기에 찾아봤다. 좀처러 들어가지 않는 골목 끝자락에 위치한 우만동 족발집. 본점은 우만주공아파트 근처에 있다나? 여긴 아주대 근처에 있는 우만동족발집 1호점. 족발집이라고 하니 '족발집이구나.'하는 거지, 요모조모 식당보다는 카페같은 분위기다. 전에 카페였으려나? 검색을 다 마쳤으니 들어갔지, 그냥 지다나 봤는데 족발집이라고 했으면 선뜻 들어가지 못했을 것 같다. 주방 겸 카운터 위쪽에 메뉴가 적혀 있기도 하고, 메뉴판도 따로 있다. 막국수를 그렇게 좋아하는 것도 아닌데, 족발 먹을 땐 왠지 먹어야만 할 것 같..

食食 얌냠 2017. 10. 5. 17:10