눈뜨서식지

지난 번에 바나나구이 레시피를 검색하다가 '이거 완전 간편한데?' 싶어 눈여겨 봤던 에어프라이어 조리법. 버터가 없는 게 신경이 좀 쓰였지만, 일단 해봤다. 그냥 바나나 반 잘라서 설탕 뿌리고, 반쪽엔 계피가루, 다른 반쪽엔 마침 있던 갈릭허브치즈 쪼가리를 올려봤다. 치즈도 우유로 만드니 뭐든 되겠거니... 추천 레시피는 계피가루, 설탕, 버터였는데, 확실히 그게 제일 찰떡일 듯.

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2020. 10. 21. 09:00

팥도, 호두도 별로 좋아하지 않아서 내 돈 주고 사 먹는 일은 없는 호두과자. 이것도 얼결에 받았는데, 포스와 달리 호두가 그리 크게 들진 않았다. 코코호두보다 조금 든 듯. 과하게 달지 않은 평범한 호두과자. 일단 당일에 먹든지, 얼려두고 먹으라 써 있다. 과자는 모조리 맛있게 만들어버리는 에어프라이어 등판. 처음엔 딱딱해지기만 하고 별로다 싶었는데, 시간을 너무 짧게 한 게 문제였던 모양. 5분 정도 돌렸더니 겉은 바삭하고, 속에 앙금은 따끈한 게 딱 좋다. 단, 식어버림 안 데운 것만 못한 듯. 안 데우고 그냥 자연해동 하면 부드러운 맛.흑당스프레드랑은 안 구운 게 더 잘 어울린다.

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2020. 9. 29. 09:00

배가 부른데 헙헙 먹어치울 디저트가 뭐가 있을까 하다 문득 바나나가 엄청 달다는 사실이 새삼 떠올라서 도전해 본 바나나구이. 레시피를 검색해보니 버터를 쓰는 경우가 대부분이었는데, 마침 버터가 똑 떨어져서 기름으로 대체. 기름을 두른 팬 위에 4등분 한 바나나를 전 부치듯 노릇하게 부친 다음, 팬에 물이랑 설탕을 1:1로 녹여 한번 후룩 입혀줬다. 계피가루는 별첨. 열 받은 바나나는 녹진하면서도 달았는데, 의외로 산미가 제법 올라왔다. 곁들일 음료로 드립커피와 웨딩임페리얼을 준비. 특히 홍차와 잘 어울렸다. 마르코폴로도 잘 어울릴 듯. 바나나 부칠 때 위스키 같은 걸 좀 첨가해 주면 보다 고급진 느낌이 나지 싶다. 이렇게 길게 말고, 소세지전 하듯이 똥똥똥똥 써는 게 만들긴 더 수월할 듯. 껍질 채로 에..

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2020. 9. 27. 09:00

어느 날 갑자기 우연히 얻게 된 코코넛 젤리. 호불호가 갈리는데, 좋아하는 사람은 엄청 좋아한다는 설명과 함께였다. 젤리 자체를 별로 좋아하지 않아서 이런 걸 뜯어보는 게 얼마만인지... 덕분에 국물(?)이 질질 ;;; 딱 한입거리. 생각보다 코코넛 향이 진하게 뿜뿜한 게 퍽 신기했다.

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2018. 9. 16. 21:16

마음을 비우고 맞았던 화이트데이. 퇴근 후 깜짝에 서툰 돼지군을 지하철 개찰구까지 가서 맞았다. 식사를 마치고 조공 개봉을 위해 스타벅스를 찾았다. 일단 위에는 내가 익히 알고 있고, 친애하는 홉슈 봉투가 있었고, 아래엔 웬 낮으막한 연분홍 종이 상자가 있었다. 인쇄된 글자를 보니, 겉에 비닐과 같은 르브레드랩이라는 걸 보면, 제과 장르라는 추론이 가능했고 요즘 들어 딸기 얘길 제법 했다는 점에 모양에 비추어 딸기가 박힌 타르트겠거니 했다. 예상을 퐉 깨트리는 비주얼에 놀라고 말았다. 어지간한 일에는 크게 놀라지 않는 성향이라, 이 대목에서 돼지군은 크게 만족했다고 한다. 수수한 모습이려니 했는데, 요론 꼬불꼬불 앙증맞은 녀석들이 상자가득이니, 놀라지 않고 배기겠는가. 딸기 오믈렛 13,000원 한 줄만..

食食 얌냠 2017. 3. 29. 15:30

PABLO(パブロ)心斎橋店 : 中央区心斎橋筋2丁目8-1 心斎橋ゼロワンビル1F 焼きたてチーズタルト(レア) 야키타테치이즈타루토 (레아) 780엔갓 구운 치즈타르트 레어 굉장히 유명하다는 파블로 치즈타르트. 많은 사람들이 입을 모아 좋다고 하는 데에는 이유가 있겠거니 생각하고 줄까지 서서 사다 먹었더랬다 그치만 대실망. 아무리 레어라지만... 거품같은 질감도 그렇고, 맛도 들쩍지근 밍숭맹숭한 게 그닥 내 취향은 아니었다

食食 얌냠 2015. 8. 21. 18:00

藤菜美 清水店 : 京都府京都市東山区清水2-208-9 桜竹庵 http://www.kyoto-fujinami.jp/ みたらし一皿 미타라시 히토사라 + 洛水カップ一杯 라쿠스이 캇푸 잇바이 = 一人前セット 이치닌마에셋토 525엔 간장 양념 당고(경단) 한 접시와 녹차 한 컵 : 1인분 세트 짜단의 정석, 미타라시 당고. 달콤 짭짤한 맛만으로도 입에 짝짝 달라붙을 노릇인데, 식감마저 쫙쫙 입에 붙는다 우리네 떡꼬치처럼 균일한 맛을 자랑하는, 어디서 먹더라도 꽝이 없는 주전부리 우리나라에서도 간혹 팔기도 하지만 흔하지 않고, 가격도 상당한 데다가 뭣보다 떡이 덜 찐득거린달까... 미묘하게 다르다 그래서 일본에 머무를 때면 거의 매일 찾게 된다. 하다못해 편의점 당고도 맛있다 (♡ㅅ♡)

食食 얌냠 2015. 8. 20. 18:00

위치정보 유후인 거리를 걷다가 옛 상점가 느낌이 나게 조성한 골목을 발견했다 커다란 닥터피쉬 가게를 시작으로 한 바퀴 둘러보고 다시 돌아왔다 닥터피쉬 하는 곳 맞은 편에 위치한 상점. 들어가 보니 먹거리가 잔~뜩 (+ㅅ+) 둘러보며 곰곰이 고민하다 너도나도 집어드는 인석을 따라 들었다 비가 오락가락 널뛰는 유후인의 날씨. 당 보충을 하고 마저 나서기로 했다. 일단 달달이 브레이크 타임 ぷりんどら 후링도라 172엔 160엔이라고 적혀 있었는데, 일본에선 세금이 따로 붙는 경우가 많더라. 8%라던가? 으랏차차~ 당시엔 모르고, 먹고나서 검색 후 알게된 유후인 유명 먹거리 후링도라 (후린도라? 푸딩도라??) 도라에몽이 좋아해서 유명한 도라야키에, 가운데 팥 대신 푸딩을 넣은 주전부리 발견하고는 '신기하긴 하지..

食食 얌냠 2014. 9. 26. 19:30