눈뜨서식지

위치정보 올해, 아직은 쌀쌀하던 어느 날 우연히 발견했던 카카오봄 삼청점 홍대에 있는 카카오봄에 비해 굉장히 양지바른(?) 곳에 나와 있어 볕도 잘 들고, 어딘지 간판부터 도회적인 느낌이다 삼청동길 초입에 위치한 카카오봄 삼청점은 밖에서 잘 보이는 자리에 초콜렛을 무한 섞어대는 기계 한 대를 두고 있는데 보기만해도 입 안이 마구 달아지는 게, 크리스피크림도넛 설탕물 폭포 볼 때랑 비슷한 기분이다 매장 안에선 생초콜렛과 판초콜렛 등 각종 초코 제품들과 초코 음료 두 종 정도를 판매한다 테이블이 둘 정도 있나? 그치만 음료가 땔랑 초코 음료 뿐이라 이것저것 초콜렛을 즐기려면 여기 앉아 먹는 건 무리 그래서 그런지 초콜렛만 사서 나가는 손님이 대부분이다 다양한 초코들이 세로로 줄을 맞춰 서 있는 매대. 차근차..

食食 얌냠 2013. 6. 10. 18:00

오코노미야키를 위한 특수 재료들이 마련됐다. 해서 무턱대고 대~충 도전 별로면 사진 안 찍으려고 했는데, 부피감은 아쉽지만 맛이 그럴싸한 게 아닌가?! 해서 부랴부랴 사진기를 꺼내 재료 샷부터 촬영에 들어갔다 처음 건 양배추만 넣고 했는데, 맛이 있응께 새우까지 과감히 투척 먹기 편하게 반똥해서 넣었다 양배추는 적당한 크기로 채 썰고, 냉장고에서 파도 소환해 쫑쫑 썰면 야채 준비 끝 계란 둘에 물 100ml, 오코노미야키 가루 60g 잘 섞은 데다가 야채랑 기타 재료를 넣어 휘적휘적 섞어주면 반죽 완료 정확히 계량된 분량의 레시피가 버겁다면, 반죽을 다 만들었을 때 코우슬로랑 유사한 비주얼이 될 정도의 비율이 되면 O.K. 굽는 법은 3-5-2 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 약한 불로 해 둔 뒤 적당히 ..

食食 얌냠 2013. 6. 8. 18:00

목은 타고, 시간은 넉넉치 않고.. 저렴하게 마실거리를 탐색하다가 모처럼 던킨을 찾았다    강남역 신분당선 쪽에 거대하게 자리잡고 있는 던킨 도너츠 강남본점    오가며 숱하게 봐왔지만 안에 들어와 보는 건 처음이다 이런 식의 아기자기한 느낌의 인테리어 컨셉과는 상반되게 실로 큼지막하다 언뜻 보기에도 넓지만, 안쪽으로 돌아 들어가면 널찍한 세미나 공간까지 마련되어 있더라    던킨 커피를 즐기는 편이 아님에도 방문한 건 바로 요 프리줌에서 받은 아메리카노 1+1 쿠폰 덕이었다. 요즘 음료 선택의 폭을 넓혀주는 프리줌이다 ㅋ 2013/04/20 - Jamba Juice 잠바주스 분당정자점 - 클래식 스무디 : 바나나 베리 + 석류 픽-미-업 / 토핑 : 그라놀라    곧 개봉할 영화 "은밀하게 위대하게"..

食食 얌냠 2013. 6. 5. 18:00

위치정보 홍대에서 처음 접했던 마루가메 제면. 강남역에 생긴다며 뚝딱뚝딱 공사를 해대더니 어느덧 버젓이 한 자리를 차지하고 있더라 마루가메 제면은 일본에서 날아 든 수타우동 전문 체인으로, "고품질 저가격"을 신조로 한단다 매장에서 직접 면을 뽑고 만드는 게 특징이고, 우동을 기본으로 달걀이나 마즙 등 토핑을 골라 원하는 조합의 우동을 즐길 수 있다 입구에 들어서면 우선 우동부터 골라 주문을 하고, 온천 계란이나 마즙 등 토핑을 고르고, 쟁반에 우동을 받는다 우동을 받고 옆으로 가 각종 튀김이나 유부초밥, 주먹밥 등 사이드 메뉴를 골라 잡아 접시에 담은 후 음식 값을 지불하는 시스템이다 뒷편에서는 단무지랑 생강절임 같은 반찬과 대파와 튀김 쪼가리 등을 챙겨 담을 수 있다. 우동 국물도 떡하니 나와 있어 ..

食食 얌냠 2013. 6. 4. 18:00

때는 바야흐로 비축된 돼지고기가 풍족하던 시절. 기회는 찬승께, 돼지고기 파스타를 만들어 보기로 했다 지침(?)이 됐던 건 얼마 전 블루밍가든에서 먹었던 그릴드 이베리코 볼살 그리시아 스파게티 [이름 대박 어려워;;] 2013/05/09 - Blooming Garden 블루밍가든 강남점 - Weekend & Holiday Lunch Fiesta : 먹물 치즈 바게트와 건강 콩 바게트 + 단호박 스프 + 두 가지 전채요리와 샐러드 + 그릴드 이베리코 볼살 그리시아 스파게티 & 라이트 .. 내가 만드는 오일 파스타엔 마늘이랑 양파를 기본으로, 그 외의 재료가 추가되곤 한다. 고기가 제법 들어가니 야채를 나름 다채롭게 준비해 봤다 블루밍가든에서 먹었던 걸 상기하며 파프리카랑 페페론치노(고추)를 추가하고, 경험..

食食 얌냠 2013. 6. 1. 18:00

위치정보 강남대로 CGV 옆 골목으로 들어가면 마주할 수 있는 오사카오쇼 강남점 2층에 자리하고 있지만 남다른 존재감을 자랑하는 외부 장식이 인상적이다. 정체가 뭔지 궁금했는데 일식 중화요리를 주로 한다 이번이 두 번째 방문이고, 낮엔 첫 방문 처음 방문했을 때 받은 교자 쿠폰은 어이없이 기간을 넘기는 바람에 못 쓰고 애석해 했었는데, 소셜에 뜬 걸 발견하곤 냉큼 질러 다녀왔다 오사카오쇼 내부 모습 일본어가 적혀 있는 주류 포스터 탓인지, 입구에 외국인들 테이블 덕인지, 묘~하게 이국적이다 2만원 자유이용권을 질러서 온 터라 대충 맞춰서 메뉴들을 구성해 봤다 그래서 추가로 넣어본 게 야끼니꾸 비슷해 뵈는 도테야끼랑 닭날개 요리인 나고야데바사끼 지난 번 방문에서 가장 마음에 들었던 교자도 하나 시키고 의외..

食食 얌냠 2013. 5. 31. 18:00

북촌 한옥마을 구석구석 살피고 내려오는 길에 만나곤 하는 대장장이화덕피자. 간만에 소식을 접하곤 다시 찾아봤다 전혀 안 그럴 것 같은데, 동네랑 묘~하게 어울리는 외양의 피자집. 피자 사진이 아니라면, 그닥 피자집 같아 뵈진 않는다 원래 이 공간도 이 가게였나? 입구로 들어와 오른편에 비교적 넓은 공간으로 안내를 받았다 사장님이 금속공예를 전공하셨다나? 저 삼발이도 직접 만드신 거라고 주워 들었던 것도 같다. 그래서 "대장장이"화덕피자인 모양 언뜻 이것저것 마구 모아두고 쌓아둔 듯한 소품들이, 아이러니하게도 안정감을 준다. 잡동사니 가득한 다락이나 산장 같기도 하고, 괜히 따뜻한 느낌이다 조명도 진짜 초라면 분위기 대박이겠지만, 그럼 너무 어둡겠지? 나무 조각에 붙어 있던 메뉴판은, 나무 대신 가볍게 종..

食食 얌냠 2013. 5. 30. 18:00

위치정보 좋지 않은 첫인상으로 기피했던 흑돈가. 유명하고 장사도 잘 되는 체인이라고들 하니, 큰 맘 잡숫고 삼성직영점을 찾아 봤다 메뉴는 점심메뉴 중 흑돼지 숯불구이 정식으로 했다 점심정식은 생구이랑 식사가 나오는 메뉴로, A가 돌솥밥이 나오고 12,000원, B가 함흥물냉면이 나오고 13,000원이다 냉면이 돌솥밥보다 비싼 건 아이러니 돌솥밥 밥은 새하얀 흰 쌀밥을 선호하는 탓에 으레 이것저것 잔뜩 들어가기 마련인 돌솥밥은 피하는 편이다 다행히(?) 여긴 올라가는 게 빈약해서 다음엔 돌솥밥 먹어도 되겠다 밥을 공기에 덜어 먹고, 솥에는 뜨거운 물을 넣어 뒀다가 숭늉을 즐길 수 있다. 돌솥밥의 으뜸 가는 장점이 바로 여기에 있다 생각하는 1인 적당히 시원한 된장찌개 생구이 점심메뉴인 흑돼지 숯불구이 정식..

食食 얌냠 2013. 5. 29. 18:00