눈뜨서식지

위치정보 요식업의 큰 손, 신뢰의 상징, 백선생께서 종로에 가성비에 집중한 파스타집을 열었단 얘길 듣고 찾아가 봤다. 버스 타고 가다 우연히 지리를 익혀 둔 롤링 파스타. 매장이 제법 널찍하다. 종로지점이라고 해서 다른 지점들도 있나 했는데, 아직은 여기 뿐인 것 같다. "다양한 아이디어 메뉴"라는 걸 보면 퓨전이 주력인 모양이다. 깔끔하고 그럴싸한 인테리어. 공언한 바와 같이 시스템이나 메뉴 등등이 캐주얼한 편. 물이나 식기 등등은 셀프바에서 챙겨와야 하는데, 어르신들은 다소 불편해 하시는 것 같았다. 메뉴가 많은 듯 적다. 첫 방문이니 일단 메뉴판의 추천을 얻어 파스타 하나랑 도리아 하나, 그리고 샐러드 하나를 추가해 봤다. 스테이크는 신뢰가 쌓이면 도전해 보는 걸로! 고기는 맛있어야 하니까 (+ㅅ+..

食食 얌냠 2018. 10. 21. 17:07

수퍼파파스 오리지널 레귤러 + 코카콜라 500ml + 치즈스틱, 30,000원 - 7,100원 = 22,900원 나름 모바일 할인가가 적용되는 세트 구성이었다. 할인되는 카드도 따로 없는데 그럭저럭 마음에 드는 구성이라 먹어 봤다. 코카콜라 500ml를 따로 주문하면 1,200원. 원래는 사이다를 더 좋아하지만 스프라이트는 별로고, 피자나 버거엔 어쩐지 콜라를 찾게 된다. 수퍼파파스 오리지널 레귤러 18,900원. 고기와 야채가 듬뿍 토핑된 파파존스의 명품 피자. 미국 피자 특유의 도톰한 도우 위에 이것저것 소복하게 올린 오동통 피자. 개인적으로 올미트를 좋아하지만, 세트가 수퍼파파스라... 그래도 이것도 고기의 기운이 충만한 편. 파파존스가 국내에서 시켜 먹는 피자 중 가장 미국 피자스러운 모양을 하고..

食食 얌냠 2018. 9. 5. 17:00

食食 얌냠 2018. 7. 2. 17:00

위치정보 골목이 많은 흑석동. 덕분에 겉에서 보는 것보단 제법 다양한 명소들이 숨어있는 동네다 중대병원 근처 어느 골목 깊숙한 곳엔 살짝 요상한 느낌의 술집이 있었는데, 몇해전 뚝딱뚝딱 멀끔한 외양의 영업점 하나가 들어섰다 가게 이름은 카페 마실 커피는 1층, 식사를 하겠다고 하면 지하 1층을 안내받는다 개인적으로 식사를 파는 카페는 카페 용도로 활용하지 않는 편이라, 1층에 앉아본 적이 없다 식사가 되지 않던 오픈 초기에 커피를 마셔본 적도 있는데, 그 때도 지하 자리를 안내받은 덕에, 1층은 미지의 세계 대략 요런 느낌의 인테리어로 채워진 마실의 지하 공간 1층도 채광이 좋진 않아서, 오히려 1층보다 지하가 밝다. 밥 잘 먹으라고 조명을 더 밝게 한 거려나? 감성 충전, 러블리 소품들도 톼돠돻 이 날..

食食 얌냠 2013. 3. 13. 18:00

< 라자냐 - 전자레인지 Ver. : 노 오븐 라자냐 > 오븐이 없다고 라자냐를 먹을 수 없다면 너무 억울하다! 해서 이번에 준비한 건 라자냐 전자레인지 Ver. 재료는 전날 정식으로 라자냐를 해먹고 남은 소스들과 치즈, 반똥씩 낸 라자냐 면, 도구는 숟가락과 밥그릇 2013/01/15 - 요리 - 라자냐 - 오븐 토스터 Ver. 방법은 동일하다. 일단 밥그릇에 베샤멜 소스 펴 바르고 면 얹고 다시 면에 베샤멜 소스 펴 바르고 토마토 소스 펴 바르고 치즈 꼬집 꼬집 올리고 다시 면 올리고 반복~ 마지막은 베샤멜 소스에 치즈 후루룩으로 마무리 해봤다 치즈가 녹을만큼 전자레인지에 친~♪ 2분인가, 4분인가 했던 것 같다 오븐에 비해 물이 생기긴 했지만, 맛은 흡사하다. 노력도랑 비교해 본다면 이 방법도 썩 ..

食食 얌냠 2013. 1. 17. 16:30

베샤멜 소스 재료 : 남양 맛있는 우유 200ml 700원 + 밀가루, 버터, 치즈 토마토 소스 재료 : 호주산 냉장 홍두깨살 3,980원, 피망 990원, 깐마늘 990원 + 토마토 소스, 양파 기타 라자냐 재료 : 이마트 슈레드 모짜렐라 치즈 250g 4,480원 + 라자냐면 샐러드 재료 : 실속 베이비 채소 1,280원 + 드레싱 베샤멜 소스에 들어가는 밀가루와 버터는 1:1 비율 버터 15g을 녹이고 거기에 밀가루 1 테이블 스푼을 볶아준다 거기에 우유 100ml를 넣고 휘적휘적 볶아주다가 되직해졌을 즈음 남은 우유를 마저 넣고 또 다시 되직해지면 드디어 완성 무염버터라 중간에 소금으로 간을 해야 했고, 후추도 드륵드륵 넣어줬다 두번째 우유를 넣고 휘적댈 적에 치즈를 투적해주면 보다 꼬숩고 그럴 ..

食食 얌냠 2013. 1. 15. 16:30

위치정보 수도 없이 가본 강남역이지만, 항상 들르는 루트로만 오가는지라.. 강남역 주변에 새로 생긴 파스타집이라기에 찾긴 했다만, 영 생경하다 목적지는 2층에 위치한 바피아노 우리가 안내받은 자리는 나름 창가. 테이블 가운데에 "솥뚜껑 삼겹살"을 연상시키는 조명이 독특했다 핫소스랑 발사믹이랑 아마도 올리브 오일이 똬돠돻. 냉면집도 아니고.. 식초는 아니겄지? 그 뒤로는 바피아노는 유기농 재료로 만든 면을 쓰며 어쩌고 저쩌고 하는 자랑 판떼기가 버티고 있다 소금, 후추야 별 거 아니고, 이색적인 게 바로 이 바질. 테이블마다 있는데, 얼핏 들은 바에 의하면 이걸 직접 따다 먹어도 된단다 실내에서 키웠어도 여러 사람이 만졌을 수도 있고, 먼지도 있을텐데.. 안 씻고 먹나?? .. 그다지 환장하는 식재료가 아..

食食 얌냠 2012. 11. 3. 16:30

食食 얌냠 2012. 10. 11. 16:30