눈뜨서식지

위치정보 막연히 '북해도에 가보고 싶다'로 시작했던 겨울 여행의 마지막일 줄 알았던 밤. 급하게 잡은 여행이었던 만큼 전과 달리 일정을 짜놓지 않았고, 그런만큼 여유롭게 이자카야도 여기저기 찾아보자고 했지만, 사람이란 쉽게 변하는 동물이 아닌지라... 멀리 움직이진 않아도 궂은 날씨에 이리저리 쏘다니다 보니 밤이면 항상 녹초가 되어 버렸고, 자대기에 바빴다. 그래서 마지막 날엔 일부러 일정을 조금 일찍 마무리하고, 근처 번화가를 배회하기로 했다. 번쩍번쩍 엄청 화려한 스스키노 역 일대. 궁금했던 초밥 체인점에서 간단히 요기를 하고, 일본에 온 만큼 이자카야에 들러 보기로 하고, 가성비 좋고 분위기도 괜찮아 유명하다는 모처를 찾았다. 그런데 여기도 불금은 불금인지, 거리는 사람들로 북적였고, 유명하다는 이..

食食 얌냠 2017. 1. 30. 20:00

멸치마요 밥버거, 햄치즈 밥버거 (각2500원) 꾸~욱 눌러 먹으라기에 꼭꼭 정성껏 눌러, 시키는 대로 버거 먹듯 손에 들고 반만 까서 먹었다. 근데 일회용 숟가락도 챙겨 주던데.. 어쩌란 거지?? 잔멸치랑 참치마요가 가운데 들어간 멸치마요. 요상할 줄 알았는데 의외로 어울린다. 김치 대신 단무지가 든 듯. 김치가 안 들어서 담담한 느낌. 물론 마요네즈가 들었으니 담백하다긴 좀.. ^^a 햄치즈는 참치마요랑 햄과 치즈, 김치가 든 밥버거. 한쪽으로 참치마요가 넘치게 만들어진 덕에 그 맛을 강하게 볼 수 있었는데, 제법 달짝지근했다. 김치와 치즈, 햄이 들어, 보다 복합적이고 자극적이다 과연 햄버거보다 몸에 좋을진 미지수다만 난 마음에 든다 ㅋㅋ

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2014. 7. 26. 00:23

사람이 그냥 지나치기 어렵다는 구경 중 하나인 불 구경 전주 한옥마을에서 연신 불쇼를 해대던 곳이 있었으니.. 들어는 보았는가, 문.꼬.치. 대부분 식당이나 가게 한켠에서 판매하니까 노점이라긴 뭣하다만 길가에서 팔고 테이크 아웃 일색이니 길거리 먹거리인 걸로! 사람들이 줄을 섰는데 불까지 뿜어대니 눈이 안 갈 수가 없다 명동에도 버젓이 문꼬치 행상이 있기에 접근해 봤는데, 그 동네에선 불쇼를 하진 않더라. 전주도 가게마다 다르려나? 활활 불 위에 문꼬치를 집어다 뉘리끼리한 액체에 푹 담궜다 빼서 올리면 불이 화르륵 구우면서도 치덕치덕 솔질을 해댄다 그리고는 가다랑어포를 골고루 입히고, 마요네즈와 데리야끼 소스로 추정되는 고동색 소스를 길~게 짜 올리는 걸로 마무리 문꼬치 3,000원 북실북실 멍군처럼 몸..

食食 얌냠 2014. 6. 26. 19:00

오코노미야키를 위한 특수 재료들이 마련됐다. 해서 무턱대고 대~충 도전 별로면 사진 안 찍으려고 했는데, 부피감은 아쉽지만 맛이 그럴싸한 게 아닌가?! 해서 부랴부랴 사진기를 꺼내 재료 샷부터 촬영에 들어갔다 처음 건 양배추만 넣고 했는데, 맛이 있응께 새우까지 과감히 투척 먹기 편하게 반똥해서 넣었다 양배추는 적당한 크기로 채 썰고, 냉장고에서 파도 소환해 쫑쫑 썰면 야채 준비 끝 계란 둘에 물 100ml, 오코노미야키 가루 60g 잘 섞은 데다가 야채랑 기타 재료를 넣어 휘적휘적 섞어주면 반죽 완료 정확히 계량된 분량의 레시피가 버겁다면, 반죽을 다 만들었을 때 코우슬로랑 유사한 비주얼이 될 정도의 비율이 되면 O.K. 굽는 법은 3-5-2 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 약한 불로 해 둔 뒤 적당히 ..

食食 얌냠 2013. 6. 8. 18:00

근 1년만에 다시 찾은 그냥 고로케. 너무 자주 다니는 길에서 벗어나 있어서 찾아오는 게 생각만큼 쉽지가 않다. 동네 살면 왕 단골일텐데.. 고맙게도 그 자리, 그 모습을 지키고 있었다 가격은 3백원 상승. 민쯔 시리즈는 그대로다 노릇노릇 바삭바삭해 뵈는 오동통 고로케들이 수북~ 수북~ 안에 자리가 있기에 들어와 봤다. 의외로 연분홍 벽 ^^; 그냥 고로케에서 취급하는 품목은 크게 고로케와 음료 모처럼 앉아 먹는 만큼 덜컥 음료도 주문해봤다. 메뉴판을 찍어서 따로 가격을 적어두지 않았는데, 음료 가격이 없네;;;;; 뭐.. 낼만큼 냈던 것 같다 매장에 앉아서 먹자, 벽만큼이나 상콤한 파스텔톤 프로방스(?)풍 문양의 접..

食食 얌냠 2012. 8. 24. 16:30

야끼 파라다이스 이전 포스트 보기 2011/11/24 - 야끼 파라다이스 - 오꼬노미야끼 + 야끼오니기리 + 마요우동 + 파라다이스우동 2011/11/24 - 야끼 파라다이스 - 매장 구경 및 음식 기다리기 완전 정겨운 골목이었는데, 어느샌가 다국적 골목이 되어버린 세븐일레븐 옆 골목 야끼 파라다이스는 당연히 일본 복닥복닥 성업 중인 야끼 파라다이스 식사를 마칠 즈음 사람들이 많이 빠져서 매장컷 하나 남겨봤다 야끼 파라다이스는 딱 이만한 크기의 매장 바닥에 뵈는 하얀 플라스틱 바구니가 가방 보관처 라무네라던가? 뭔 음료수를 팔던데.. 아직 정체는 모른다 짱구 캐릭터가 프린팅된 병이 신기해서 찰칵 그러다 발견한 안내문 좌측 상단의 그림이 은근 사장님을 닮..

食食 얌냠 2012. 1. 17. 00:00

야끼 파라다이스 이전 포스트 보기 2011/11/24 - 야끼 파라다이스 - 매장 구경 및 음식 기다리기 오꼬노미야끼 관련 포스트 보기 2009/03/28 - 鶴橋 風月 쯔루하시 후게츠 - 돼지고기 오코노미야끼, 야끼소바 2008/02/19 - 와비사비 - 오꼬노미야끼 우동 관련 포스트 보기 2011/03/02 - 희락 - 해물돌솥우동 + 모밀소바 2008/10/27 - 요깃거리 - 농심 生生(생생) 우동 2008/06/23 - 사보텐 무역센터 - 돈까스우동세트랑 모짜렐라치즈까스 2008/04/03 - FamilyMart 훼미리마트 - 튀김우동이랑 생라면 2008/03/16 - 나라비 중대점 - 김치치즈까스동, 해물야끼..

食食 얌냠 2011. 11. 24. 11:01

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食食 얌냠 2011. 6. 6. 21:30