눈뜨서식지

냉장고에 소고기가 입고(?)되어 모처럼 고기를 구웠다. 소고기는 부위 이름은 포장지에 붙어있지 않아 뭔지 확실친 않지만 기름기가 상당했고, 두껍진 않은 편이었다. 조리법은 강한불에서 겉면을 씨어링하고, 잠시 레스팅 후에 살짝 더 구워줬고, 양념은 생략했다. 그래서 소금 후추를 옆에다 곁들였다. 어딘지 치킨 시키면 들어 있는 깨소금 비주얼 ㅋ 사이드는 방울토마토랑 청경채, 데친 브로콜리을 올리브오일에 버무린 후 살짝 소금, 후추 톡톡 해서 샐러드를 조금 했고, 고기를 구운 팬에 마늘, 애호박을 구워 가니쉬를 완성했다. 역시 고기는 옳다.

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2016. 5. 31. 18:00

어린 시절 부대찌개는 외식보단 집에서 먹는 음식이었다. 그냥 소시지가 들어간 찌개로, 흰 쌀밥과 먹는 것이라 여겨왔던 탓에, 부대찌개 집에서 스테이크를 판다는 사실은 적잖이 의아했다. 부대찌개의 기원이 미군부대 덕이라면 이상할 것도 없는데, 집에서 먹어대니 어딘지 한식 느낌이었나 보다. 아주대병원 맞은 편 어딘가에 위치한 의정부부대찌게집. 부대찌개는 밥 포함 7천원이었고, 볶음(?스테이크??)은 사이즈별로 몇 만원씩 했던 듯. 사진의 두 배 정도를 5명이 먹었고, 8만원이 나왔던 걸로 기억한다. 맛은 무난한 편이고, 찌개보단 고기가 나았다.

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2016. 5. 30. 06:00

食食 얌냠 2012. 12. 22. 16:30

食食 얌냠 2012. 12. 20. 16:30

위치정보 올해도 어김없이 찾아왔던 금메달 쿠폰. 경기 중계한다고 TV편성 뒤죽박죽인 건 맘에 안 들지만 이런 이벤튼 조으다 (+ㅅ+) 특히 골드 코코넛 쉬림프는, 맛은 있는데 돈 주고 시켜먹긴 좀 부담스런 메뉴라.. 선호하긴 한다만 거의 쿠폰 뿌릴 때만 먹는 것 같다 ^^; 하나는 쿠폰을 쓰니, 큰 맘 먹고 시켜본 계절 메뉴. 무려 열렬히 TV 광고까지 해대던 스테이크 메뉴를 덜컥 주문했더랬다 음료도 사치스럽게 테이블에서 떡하니 광고하는 녀석으로다가! 아웃백의 상징, 부시맨 브레드 메인 넣을 배를 위해 적당히 절제해가며 버터 쳐발쳐발해서 쳐묵쳐묵 오늘의 스프는 옥수수 스프. 그냥 스위트콘 넣은 스프 맛 자몽에이드 340ml 4,900원 전단에 뻘겋게 그려서 루비레드자몽이라고 막 자랑해댈 땐 언제고.. 요..

食食 얌냠 2012. 11. 10. 16:30

매드포갈릭 이전 포스트 보기 2012/07/19 - Mad for Garlic 매드포갈릭 삼성타운점 - Garlic Snowing Pizza + Arrabbiata 쿠폰 쓰러 찾았던 메드포갈릭. 다른 지점도 가봤지만 여기 삼성타운점이 요모조모 젤 나은 듯 싶어 주로 이곳을 찾는다 매드포갈릭은 그 이름에 걸맞게 여기저기 마늘이 들어가고, 해서 분위기랑 달리 매운 맛을 내는 메뉴들이 많다 그래선지 메뉴 앞에 빨간 고추 그림으로 매운 정도가 표시되어 있다 이날 먹었던 할라피뇨 갈릭 라이스 위드 스테이크는 고추 2개짜리 올드 햄 앤 소세지 피자는 고추 하나짜리 메뉴 Jalapeno Garlic Rice with Steak [호주산 안심 150g] 29,800원 (VAT 별도) 멕시칸 고추로 맛을 낸 라이스와 안..

食食 얌냠 2012. 9. 4. 16:30

위치정보 김군이 한껏 느끼하게 치장을 하고 광고하던 브라질리언 쌈바 스테이크. 메뉴명도 몰랐는데, 식사 대접을 받는 자리에서 얼결에 알현할 기회를 가졌다 Brazilian Samba Steak 브라질리언 쌈바 스테이크 68,800원 (+ 부가세 10%) 안심, 등심 스테이크와 소시지를 브라질 스타일의 화이트 라이스, 블랙빈 스튜와 곁들어 먹는 브라질식 스큐어 스테이크입니다 브라질 소스 3종이 함께 제공됩니다 : 함께 제공되는 브라질 3종 소스를 곁들이면 브라질리언 쌈바 스테이크를 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다! 다양한 양파와 토마토를 레몬즙으로 맛을 낸 살사소스 + 피망과 토마토 베이스의 달콤한 피멘토소스 + 오일과 식초에 다양한 허브가 들어간 향긋한 치미추리소스 샐러드 바 2인 포함 / 쇠고기 : 호..

食食 얌냠 2012. 8. 30. 16:30

그동안 2011년 8월 초에 4박5일 간 다녀온 일본 여행을 정리 해 보자는 마음으로, 그 곳에서 먹고 온 이야기를 풀어 나갔다. 뭐… 구경 하고 온 것들도 정리 하면 좋겠지만, 그러기엔 내가 너무 게으르다. ㅎㅎ;; 하여간, 2011년에 다녀온 여행이니, 해를 넘기지 말고 끝내자는 목표는 달성했다. 12월 30일에 끝냈으니, 아슬아슬 했어.. ㅎㅎ 자, 그럼 새해 첫 포스팅에서 일본 여행 시 다녀온 모든 음식점을 간략 정리 해 보도록 하겠다. 좀 더 자세한 내용은 해당 포스팅의 링크를 참고 하시길. 그리고 타베로그는 일본의 음식점 리뷰 싸이트 같은 곳이다. 포스팅 할 시점의 평점도 함께 표시 했지만, 현재는 또 달라질 수도 있으니, 정확한 확인은 링크를 통해서 하시길. 그럼 시작! 1. 오사카의 스시긴..

豚豚 돼지 2012. 1. 3. 13:59