눈뜨서식지

급 땡겨서 해본 수제비 반죽. 그릇이 작아서 고생 좀 했다

雜談 주절/日常 살이 2010. 11. 7. 22:30

우리 동네에도 낙지 한마리 수제비를 파는 곳이 있다기에 찾아 봤다 볼 것 없이 낙지 한마리 수제비를 주문했는데, 메뉴판을 보아하니 수제비가 주력 상품이 아닌 기분 ^^; 음식들이 나오기 시작했다 야채비빔밥. 양도 적고 밥 비율도 적은 편이라 애피타이저 샐러드 같은 느낌이었다 라이스를 곁들인 한국식 야채 샐러드. 뭔가 그럴 듯하다(?) ^^; 아님 말고 한국식 샐러드를 즐기는 사이 수제비가 납셨다 낙지 한마리 수제비 큼직하고 묵직한 그릇이 마음에 든다 한 사람당 낙지 한 마리인 모양이다. 그나저나 낙지는 째깐하군 다리만 모으니 이만하더라 야채도 별로 없고 딱 본인 취향 (^---------^) 잘 먹었다 밥이 적다고, 조미료 맛이 많이 난다고, 야채가 적다고 싫다는 사람들도 있지만 본인은 맘에 든다 아주 ..

食食 얌냠 2009. 12. 13. 12:56

신세계 지하에서의 저녁 식사 푸드코트에서 시켜 먹은 해물 항아리 수제비 특별한 건 없었지만 기본에 충실했달까? 괜찮았다 지하 식품 매장에서 사온 녀석들. 저녁이라 할인 해서 두 팩에 만원 뭔가 된장스런(?) 이름의 식품 색깔이 영 비호감이다 치즈가 꽤 들긴 했는데, 전혀 따로 놀더라. 좀 데워 먹었으면 나았으려나? 그래도 고기는 괜찮았다. 소고기가 측은해지는 기분이었다 목심바베큐 못 데우는 게 조금 아쉽긴 하지만 괴기다~ *_* 맛나~ 맛나~ ^^

食食 얌냠 2009. 8. 30. 21:45

삼청동 수제비에서 맛나게 수제비를 먹고, 직접 만들어 먹어 보기로 했다 우선 반죽! 어쩌면 수제비에서 제일 중요한 게 바로 반죽이 아닌가 싶다 밀가루는 곰표 밀가루. 우리네 요리가 그렇듯 모든 재료들은 알아서 적당히 넣어주면 된다 밀가루가 많으면 물을 더 넣고, 물이 많으면 밀가루를 더 넣으면 되지 뭐 그래도 적당히라는 게 신기해서, 그냥 하다보면 그럴싸하게 제대로 되는 것 같다 ^^; 간은 소금으로 계란은 걍 하나만 넣어 봤다 모친께서 전수 해 주신 우리 집 수제비 필살 비법! 기름 첨가! 더 쫄깃해진다고 하셨던 것 같다 당연히 이 것도 적당히. 한 숟가락 정도면 될 듯 밀가리에 물 넣고 본격 반죽 시작 필살 반죽하기! 그릇을 바닥에 놓고 하는 게, 손에 체중이 실려서 덜 힘들이고 반죽을 할 수 있다 ..

食食 얌냠 2009. 3. 24. 20:55

솔직히 전혀 분위기 없는 외관의 수제비집. 헌데 유명하단다 그 '유명'이라는 말에 엄청 데였지만, 그래도 무턱대고 보기에도 무시무시한 양식집 같은 델 들어 갈 수는 없어 그나마 만만한 수제비를 먹어 보기로 했다 이 '한국 맛있는 집'이라는 건 한국관광공사에서 지정하는건가? 생전 처음보는 마크 좀 커다랗긴 하지만 평범한 밥집 분위기 간단한 음식들이라 그런지 테이블 회전 속도가 굉장히 빨랐다 일하시는 분들도 눈 깜짝할 사이에 상을 치워 내시더라 ((O0O)) 금연에 영업은 오전 11시반부터 오후 아홉시까지 메뉴판을 본 순간 반사적으로 감자전을 먹겠다는 소리가 튀어 나왔고, 결국 감자전 하나랑 수제비 하나를 먹어 보기로 했다 심하게 노말하다 배추김치가 익지 않고 아삭 깔끔한 게 맛 있었다. 초록색보단 뻘건 게..

食食 얌냠 2009. 3. 22. 17:06