눈뜨서식지

건대입구역 주변엔 본격적으로 중국 음식을 파는 식당들이 많다. 현지 못지않은 포스를 자랑하는 곳부터 반짝반짝 깔끔한 곳까지 분위기도 다양하고, 음식 자체의 난이도 편차도 꽤나 커 보였다.그래도 이 동네 원탑은 역시 송화산시도삭면. 수요미식회를 비롯한 다양한 방송에서 소개된 바 있고, 블루리본도 받았다만, 갈수록 심해지는 웨이팅 인파는 개인적으론 선뜻 이해가 가지 않았다. 몇 해 전( 2021년 4월)에 도삭면(7,000원) 하나에 딤섬 두 가지(새우아스파라거스 8,000원, 소룡포오 6,000원)를 먹어봤었는데, 당시 감상은 '이걸 이렇게까지 해서 먹을 일인가?'였다. 그래서 줄곧 의아해하며 지나치기만 하다가 최근 별안간 변덕이 생겨 다시 한번 먹어보고 싶어졌다.꽤나 구석진 위치에 자리하고 있는 송화산시..

食食 얌냠 2025. 3. 19. 12:30

시로 7,000원, 쿠로 7,500원, 차슈 추가 2,000원, 면 추가 1,000원, 생맥주 300ml 3,000원. 급작스레 쌀쌀해진 날씨에 뜨끈한 국물이 땡겨서 굉장히 오랜만에 돈코츠 라멘집을 찾았다. 그 자리에 그 모습을 지키고 있어 항상 반가운 유타로. 예전 글을 확인해보니 가격도 대동소이하다. 당시엔 좀 세다 싶었는데, 이젠 착해보이기까지 하다. 이제 세월의 흔적도 쌓여서 반짝거릴 때보다 더욱 현지 느낌이 물씬 풍긴다. 한창 찾아 먹고 다닐 땐 좀 심심해지지 않았나 했는데, 여러모로 적당하다. 역시나 쿠로보다는 시로가 취향에 부합했다. 하지만 시로만 끝까지 붙들기엔 물리는 감이 없지않아 있는데, 면 추가할 때 마늘이랑 라유를 부탁드려 첨가했더니 양념 맛이 더해져 보다 깔끔하게 끝까지 즐길 수 ..

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2018. 10. 23. 22:29

냉동실에서 오징어와 새우를 파다가 데쳤다. 뭘 먹을까 고민을 하는 내게 이탈리아 가정식을 즐기는 돼지군이 파스타를 강추했고, 내 멋대로 냉파스타를 만들어 보기로 했다. 새우 머리는 안 먹어서 걍 마저 국물을 보글보글 냈고, 그 육수에 면도 삶고, 소스 만들 때도 몇 숟갈 넣었다. 루꼴라가 있음 좋겠지만 그거 사겠다고 마트까지 갈 순 없으니, 냉장고를 털어서 청경채랑 브로콜리에게 초록 채소 역을 맡겼다. 양념 또한 레몬즙 뭐 이런 건 없으니까 적당히 새콤달콤 짭쪼름하게, 간장이랑 올리브유, 파인애플식초, 후추에다가 양파랑 탄력을 잃어가는 방토 투하. 양파는 좀 절여두면 아린 맛이 많이 빠지고 달큰해지는 신기한 식재료라 샐러드 만들 때 특히 좋다. 처음엔 채소들이랑 소스를 각각 첨가해서 얹어 먹었는데, 소스..

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2018. 10. 12. 18:35

가마아게 우동 대 5,500원(중;4,500원), 니꾸타마붓가케우동 중 7,300원, 돈까스 3천원대, 닭고기 튀김 2천원에 가까운 천원 대 "제면"이란 이름에 걸맞게 보이는 데서 반죽 밀고 면을 뽑아 거대한 솥에 부글부글 우동면을 삶아대는 마루가메제면. 가끔 우동이 땡길 때면 찾는 집이다. 면이 괜찮아서 이것저것 많이 들어가는 것보다는 면이 메인인 메뉴를 선호한다. 뜨끈한 면 보다는 차가운 면이 탱글탱글 더 매력있다만 간만에 가마아게 우동을 먹어봤다. 함께 나온 소스에 찍어 먹는 것도 좋지만, 국물이랑 튀김이랑 파 등등 콜라보 해서 다양하게 즐기는 재미가 쏠쏠하다. 이번 돈까스가 바삭바삭 상태가 좋았는데, 반 정도 크기여도 괜찮았을 것 같다. 닭고기가 두툼해서 좋았다. 튀김은 편차가 있는 편이라 살짝 ..

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2018. 8. 26. 00:46

삐에로쑈핑에서 980원에 팔길래 한 봉 집어 온 우마카로 야끼소바라멘. UFO를 겁나 좋아해서 두근 두근 도전해 봤는데, 짭짤은 한데 영 밍밍한 게 영 아쉽다. 우리 민족은 모두가 "짜파게티 요리사"라 조리는 어렵지 않았다. 고기랑 양배추를 첨가하면 좀 더 나았으려나? 컵라면은 실패한 적이 없었는데... 쩝... 야끼소바라멘은 컵에 든 걸 먹는 걸로. ;)

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2018. 8. 19. 18:32

위치정보 홍대입구에서 연남동으로 가는 길, 어느날 갑자기 본격적인 중국집 골목이 시작되기 전 즈음에 신상 중국집이 등장했다. 연남동에 중국집이 유명하니까 냈겠거니 했는데, 의외로 호평이 자자하기에 속는 셈 치고 한번 걸음해보기로 했다. 한자가 그득해서 흠칫. 다행히 자그마하지만 음식 사진도 일부 있다. 만두를 좋아하는 편이라 새로운 만두를 먹어보자고 찾았던 차였기에 성젠바오 하나 시키고, 크지 않은 메뉴 하나를 추가했다. 五香鷄 오향닭 小 10,000원 새콤 달콤 짭쪼름 시원한 닭고기 요리. 生煎包 성젠바오 4P 6,000원 밑부분이 구워서 나오는 지짐 만두 육즙이 폭발하니 유의해서 먹어야 한다. 맛은 의외로 세모? 이색적이긴 하다만 고기 호빵 업그레이드 정도의 느낌, 딱 그 정도였다. 雲呑麵 완탕면 7..

食食 얌냠 2018. 7. 7. 19:00

위치정보 돼지군이 즐겨찾는 냉면집을 찾았다. 혼자서는 냉면에 만두 반접시랑 소주 반주를 즐기는 돼지군. 개인적으로 평양냉면을 즐기지 않는 난 고기를 시키기로 했다. (+ㅅ+) 단출한 상차림. 반반 메뉴들이 먼저 상 위에 자리를 잡았다. 냉면 12,000원 많이 꺽꺽거리지 않고, 평양냉면 치고 강한 맛이 의외였다. 덕분에 나는 좀 더 먹을 만 했다. 제육반 13,000원 적어 보였는데, 막상 먹어보니 양이 제법 되더라. 잡내 안 나는 돼지 수육. 평범하다 싶었는데, 다른 메뉴들과 같이 먹으니 괜찮았다. 접시만두반 6,000원 숙주랑 두부랑 꽉꽉 들어찬 이북 스타일 만두. 내겐 아무래도 고기의 기운이 부족했는데, 제육을 한 점 얹어 먹으니 완벽해졌다. 평양냉면집은 이상하게 냉면도, 고기도 비싸다. 선호하지도..

食食 얌냠 2018. 7. 6. 17:00

위치정보 오며가며 봤던 중국집 유치원에 어울릴 법 한 비주얼의 2등신 팬더와 "웰빙 퓨전" 중화요리를 표방한다는 점이 선뜻 발을 들여놓기 힘들게 해왔다. 건물도 중국집과는 어울리지 않는 독특한 모양새 그렇게 숱한 나날들을 보고도 못본 척 지내오다가, 이 근방 식당들이 겉보기와 달리 썩 괜찮더라는 경험치를 쌓은 뒤 용감히 도전해 봤다. 착한 가격이라더니, 탕수육 빼곤... 착한 건가? 짜장면 + 짬뽕 + 탕수육, 기본 구성이지만, 밥이 땡겨서 볶짜면에, 어딘지 특이해 보이는 "고기"짬뽕으로 주문해서 한상 차렸다. [ 볶짜면 7,000원 + 착한 탕수육 7,000원 + 고기 짬뽕 6,000원 ] 일단 평범 메뉴인 짜장면과 볶음밥, 탕수육을 평하자면, 딱 괜찮은 동네 중국집이다. 짜장면다운 짜장면과, 고슬고슬..

食食 얌냠 2016. 10. 23. 17:00