[돼지군] 돼지고기 수육 해 먹기
이래 저래 마트 근처에 갈 일이 생겼고, 간 김에 마트에 들러서 장을 보다가, 돼지고기 전지(앞다리)를 수육용 덩어리로 판매 하는 걸 보게 되었다. 그러자, 왠지 수육을 해 보고 싶다! 라는 생각이 들게 되었고, 그렇게 만들어 보게 된 돼지고기 수육 돼지고기 전지 1kg. 원래 가격보다 50%할인 해서 7천원 정도 된다고 했는데, 정말인가? 여튼 꽤나 싼 편. 세 덩어리로 갈라서 10분 정도 핏물을 빼기로 했다. 뭐.. 안 해도 상관 없다고 하더라. 그 사이에 양파 큰 거 하나, 고추 두 개, 마늘 대여섯 개, 간장, 된장, 맛술, 오미자 액기스, 커피 등등.. 집에 있는 냄새를 잡을 수 있는 것들을 다 넣었다. ㅎㅎㅎ 물이 끓었으니 고기 투하. 30분 정도 중불에, 30분 정도 약불에 총 한 시간을 삶..
豚豚 돼지
2011. 12. 4. 01:33
