눈뜨서식지

합정역 인근 줄 서는 우동집, 교다이야.미쉐린 가이드 서울 2025 빕 구르망을 받았다고. 공간은 복작복작한 스타일이고, 대기가 있긴 했지만 회전율이 괜찮았다. 토요일 12시 반쯤 가서 10분 정도 기다렸다.우동단품 - 비빔 소바 우동 : (냉) 자루우동 ざるうどん 10,000원. 차가운 면을 쯔유에 찍어먹는 우동. 깔끔하면서도 자루다시 특유의 항이 일품- 국물 우동 : 가께우동 かけうどん 9,000원. 다시마. 멸치, 사바부시, 가쓰오부시를 사누키 전통방식으로 우려내어 맛을 낸 우동사이드 메뉴 - 덴쁘라모리아와세 15,000원. 고구마, 단호박, 깻잎, 새우, 당근음료.주류 - 맥주(병맥주) : 카스 5,000원담백한 스타일. 우동 면 한 가닥이 굉장히 길다. 깔끔한 튀김. 괜찮은 우동집이지만 개인적으..

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2025. 4. 11. 18:30

쯔께우동-나스우동 세트 10000 가께우동-덴뿌라 가께우동 10000 압구정에 위치한 꼬치집, 와라쿠. 점심엔 식사로 우동을 판매한다. 균일가 만원. 면 리필 무료 '우와~'싶은 비주얼. 다소 꾸덕한 느낌의 면발이 이색적이다. 국물은 단정하고, 튀김이 썩 괜찮다

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2013. 11. 5. 22:38

위치정보 생각보다 드문 맛난 우동집 해서 개척이 필요하다 싶어, 잘 가지 않는 골목에 위치한 우동집 하나를 찾아봤다 외관으로 보나, 내부로 보나, 그리 오래된 곳 같지는 않다 테이블은 주방에 붙어서 둘 정도 있고 안으로 들어가 넷 정도 더 있다 이 공간 분위기는 실제로 보면 상당히 애매모호 ;; 일본 음식 파는 데 답게 귀염 돋는 소품들이 앙증 앙증 두꺼운 붓펜으로 썼을 것 같은 메뉴판 우동 전문점 답게 사이드(?)를 제외하곤 우동 일색이다 덕분에 기대감 급상승 우동을 주문하면 기본으로 나오는 것들. 메인 메뉴 전에 나오니 에피타이저인 셈인가? 아삭아삭 양배추채 샐러드(?) 그리고 심플한 밥 덩이 우동 에피타이저로 밥을 먹으려니 기분이 ..

食食 얌냠 2012. 6. 22. 11:30