눈뜨서식지

베샤멜 소스 재료 : 남양 맛있는 우유 200ml 700원 + 밀가루, 버터, 치즈 토마토 소스 재료 : 호주산 냉장 홍두깨살 3,980원, 피망 990원, 깐마늘 990원 + 토마토 소스, 양파 기타 라자냐 재료 : 이마트 슈레드 모짜렐라 치즈 250g 4,480원 + 라자냐면 샐러드 재료 : 실속 베이비 채소 1,280원 + 드레싱 베샤멜 소스에 들어가는 밀가루와 버터는 1:1 비율 버터 15g을 녹이고 거기에 밀가루 1 테이블 스푼을 볶아준다 거기에 우유 100ml를 넣고 휘적휘적 볶아주다가 되직해졌을 즈음 남은 우유를 마저 넣고 또 다시 되직해지면 드디어 완성 무염버터라 중간에 소금으로 간을 해야 했고, 후추도 드륵드륵 넣어줬다 두번째 우유를 넣고 휘적댈 적에 치즈를 투적해주면 보다 꼬숩고 그럴 ..

食食 얌냠 2013. 1. 15. 16:30

이 블로그를 즐겨 찾아주신 분들은 이미 알고 계신 사실이겠지만 본인은 가스렌지라는 물건과 함께 살고 있지 않다 더 무시무시한 사실은, 버터나 식용류는 물론 소금과 같은 기본적인 조미료조차 없다는 것 그런 본인이, 뜬금 없이 크리스마스 케익을 준비하기로 마음 먹었다 이번에 마련한 재료들. 참고로 열원은 전기밥솥과 오븐토스터 소금조차 없는 내가 처음부터 반죽을 하려면 ... 생각만해도 아찔하다. 정말 케익 하나 사고 말게다 그래서 별 수 없이 믹스를 구입했다 여러가지 믹스 사이에서 고민하던 중, 인석은 쪄 먹어도 된다고 대 놓고 써 놓았길래 욘석으로 결정 신제품인 '쵸코'를 산 건, 시럽을 안 사도 될 것 같아서..라고 오해하는 사람이 있으나 이건 엄연히 초코칩이 들어간 게 더 나을 것 같아서였다 베이킹컵은..

食食 얌냠 2008. 12. 29. 23:36