눈뜨서식지

위치정보 홍대에서 처음 접했던 마루가메 제면. 강남역에 생긴다며 뚝딱뚝딱 공사를 해대더니 어느덧 버젓이 한 자리를 차지하고 있더라 마루가메 제면은 일본에서 날아 든 수타우동 전문 체인으로, "고품질 저가격"을 신조로 한단다 매장에서 직접 면을 뽑고 만드는 게 특징이고, 우동을 기본으로 달걀이나 마즙 등 토핑을 골라 원하는 조합의 우동을 즐길 수 있다 입구에 들어서면 우선 우동부터 골라 주문을 하고, 온천 계란이나 마즙 등 토핑을 고르고, 쟁반에 우동을 받는다 우동을 받고 옆으로 가 각종 튀김이나 유부초밥, 주먹밥 등 사이드 메뉴를 골라 잡아 접시에 담은 후 음식 값을 지불하는 시스템이다 뒷편에서는 단무지랑 생강절임 같은 반찬과 대파와 튀김 쪼가리 등을 챙겨 담을 수 있다. 우동 국물도 떡하니 나와 있어 ..

食食 얌냠 2013. 6. 4. 18:00

길을 가다 우연히 발견한 우에스토. '뭐가 저리 산만하고 번잡스러?' 싶었는데, 일본 체인이란다 메뉴판이 딱 이자카야를 표방하는 술집 체인들 꺼랑 비슷한 느낌이다. 딱히 먹을 것도 없고, 새로 생긴 데니까 들어가 보기로 했다 명동엔 참 이것저것 많은데 흡족하게 식사할 데 찾기가 고롭다 검색해보니 우동 체인이라기에 깔끔한 분식집 분위길 줄 알았는데, 이건 담담한 술집 분위기더라 멋지구리 벽면 메뉴판. 글씨는 멋드러지게 잘 썼더만, 엔간하면 연필 라인은 지우고 붙이지 니꾸우동은 신메뉸지 특별대우. 미국산 소고기를 쓴다는 점이 아쉽 일관성 돋는 메뉴판. 왼쪽에 있는 게 안주 메뉴판이고, 오른쪽에 보이는 게 우동 메뉴판 우동 가격은 흔히 일식 우동을 표방하는 우동집의 흔한(?) 가격 수준이거나 살짝 아래 쯤 첫..

食食 얌냠 2012. 12. 11. 16:30

위치정보 이제껏 먹어 본 어느 우동보다 맛난 우동을 파는 우에스토. 일본에선 용우동? 장우동?? 뭐, 그런 체인이라던데.. 어쩐지 기분이 묘~하다 오늘의 특별 메뉴는 이렇구나 한참을 고민하다가 결정한 메뉴는 가끼아게동 세트. 덮밥도 먹고~ 우동도 먹고~ 세트 하나만으론 아쉬우니, 오늘의 스페셜 중 하나도 추가요~ 지난 번에 앉았던 상에는 없었는데, 한 켠에 시치미랑 튀김 쪼가리 통도 구비되어 있었다. 아쉬웠는데, 잘 됐다 :) 연어후라이 타르타르 소스 4,900원 딱 보기에도 파삭파삭 일본 요리답달까? 나름 멋드러지게 풀쪼가리 뜨문뜨문 대동하고 납셨다 바삭하고 맛은 있었다만, 두께가 다소 아쉽다. 초큼 도톰하게 해주지.. 타르타르 소스랑 먹어도 좋고, 풀쪼가리랑 먹으면 더 좋더라. 소스로 한번, 풀떼기로..

食食 얌냠 2012. 12. 7. 16:30

위치정보 흑석시장 어귀에 있는 이마트 에브리데이에서 중대병원 쪽으로 건너가는 횡단보도 옆에 위치 (지난번 포스트랑 위치는 동일하지만 킴스클럽이 이마트에브리데이로 바뀐 김에 새로 지도 첨부해 봄) 흑석시장 어귀에 붙박이처럼 자리하고 있는 튀김 포장마차 쌀쌀할 땐 옆에서 아저씨가 잉어빵을 팔고 계셨는데, 요즘은 날이 더워져선지 튀김 노점만 있다 전엔 좀 더 큼직했었는데, 여러 일들이 있고 지금의 아담한 모습을 갖추게 됐다 새단장을 하고는 머리 위로 이렇게 번듯한 메뉴판도 턱 3개에 천원할 때부터 뻔질나게 드나들었는데, 이젠 고추 빼곤 2개 천원, 고추튀김은 개당 천원 퀄리티 대비 저렴한 가격을 자랑한다 튀김을 늘어 놓으니 ..

食食 얌냠 2012. 7. 26. 11:30

한결같이 열심열심 튀김을 튀겨내고 계시는 (본인 추정상) 주방장님 이제껏 방문한 중 가장 붐비는 모습이었던 후쿠야 옆에 두분 손님들께 한 칸만 옆으로 옮겨 주십사 부탁을 드려, 전에 앉았던 입구에서 바로 보이는 자리에 3명 분의 자리를 마련했다 얼결에 1렬 횡대로 나란히 앉아 식사 돌입 별건 없어도 밋밋 느끼를 잡아줄 짭쪼름 강렬한 후쿠야 밑반찬 3종 세트 새우덴뿌라우동 6,000원 커다란 왕새우 튀김을 꽂고 나온, 평범한 맛과 퀄리티의 우동 새우텐쥬 10,000원 왕새우4마리, 김, 일본식덮밥소스 진한 일본식 튀김소스와 기자미노리를 얹은 밥위에 바삭바삭 갓 튀겨낸 왕새우 4마리가 올려져있어 새우를 사랑하시는 분들께 ..

食食 얌냠 2012. 6. 15. 16:30

위치정보 홍대역 근처에 위치한 일본식 튀김집, 후쿠야 두번째 방문 이번엔 테이블 대신, 문 열고 바로 앞에 보이는 자리에 엉덩이를 붙여봤다 정면에선 오히려 음식이 튀겨지는 모습이 제대로 보이지 않더라 일하시는 분들의 진지한 얼굴만큼은 가장 확실히 전해지는 자리였다 지난번 돼지군이 포스팅한 바와 같이, 후쿠야에선 가게 입구 바로 앞에 있는 기계에서 주문과 결제를 마친다 2012/01/08 - [돼지군] 후쿠야 홍대 본점-후쿠텐특정식, 텐동 기계랑 식권 사진은 이미 올렸으니까 생략. 겸사겸사 얼렁뚱땅 가게 외관 촬영도 생략했다 자리엔 반찬 3종과 소금 2종, 시치미가 놓여 있었다 반찬은 적당히, 먹을 만큼만! 안 신 김치, 러뷧!! 약간의 기다..

食食 얌냠 2012. 2. 22. 11:39

신세계 강남점 지하 던전에서 식량들을 겟 하셨다며 우릴 소환하신, 일명 집쥔 언뉘~! 그 부름에 당연 응하여 쭐래쭐래 찾아 갔더랬다 킴스마트에서 두병에 9900원 해서 선택받은 와인님. 엄청 달다 지난번 포스팅 때 먹었던 샹그리아도 퍽 달달한 편이었는데, 이걸 먹고 나니 도저히 못 먹을 지경이었다 지하 던전에서 구해 오셨다는 부대찌개 세트 김장맛 맛김치....ㄱ- 뭐.. 김치랑 양념이랑 사골국물이 들어 있었다 역시 기본이 댔다. 치즈가 있자네~ 소세지가 더 많고, 하는 김에 고기도 좀 있음 좋겠지만, 그럼 정체성을 상실할 것 같으니까, 이 정도에서 만족하기로 했다 요즘 뒤늦게 강마에에 포옥 빠진 돼지군. 손놀림이 예사가 아니다. 문제는 본인이 심히 즐긴다는 것 원랜 육수만 넣으면 될 것 같은데, 만두를 ..

食食 얌냠 2008. 11. 25. 18:55