눈뜨서식지

위치정보 지난 번 대학로에서 뮤지컬을 봤을 때 봐 뒀던 카페. 마침 카페에 갈 타이밍이라 들러 봤다. 그냥 대학가에 있는 카페려니 했는데, 화려한 잔들이 그득한 게 범상치 않다. 카페 한 가운데 커다란 로스터기가 뙇! 그래서 원두도 열심히 판매 중. 식사 후 연극도 하나 보고, 좀 걸었더니 배가 꺼져서 씹을거리를 하나 골라봤다. 클럽샌드위치는 재료가 없어 안 된다 하셨고, 간식이니(?) 달달하게 치즈파니니로... 헤헤 ('~` ) 원래 샌드위치 세트는 뜨거운 아메리카노 기준이고, 500원 추가하면 아이스로 바꿀 수 있다. 원두가 다양하니 핸드드립도 하나 추가. Hand Drip : Costa Rica Finca Chispita (2017 COE #21) 코스타리카 COE, 8,000원. 반짝반짝 은쟁반에..

茶室 찻집 2018. 9. 4. 17:00

위치정보 올해, 아직은 쌀쌀하던 어느 날 우연히 발견했던 카카오봄 삼청점 홍대에 있는 카카오봄에 비해 굉장히 양지바른(?) 곳에 나와 있어 볕도 잘 들고, 어딘지 간판부터 도회적인 느낌이다 삼청동길 초입에 위치한 카카오봄 삼청점은 밖에서 잘 보이는 자리에 초콜렛을 무한 섞어대는 기계 한 대를 두고 있는데 보기만해도 입 안이 마구 달아지는 게, 크리스피크림도넛 설탕물 폭포 볼 때랑 비슷한 기분이다 매장 안에선 생초콜렛과 판초콜렛 등 각종 초코 제품들과 초코 음료 두 종 정도를 판매한다 테이블이 둘 정도 있나? 그치만 음료가 땔랑 초코 음료 뿐이라 이것저것 초콜렛을 즐기려면 여기 앉아 먹는 건 무리 그래서 그런지 초콜렛만 사서 나가는 손님이 대부분이다 다양한 초코들이 세로로 줄을 맞춰 서 있는 매대. 차근차..

食食 얌냠 2013. 6. 10. 18:00

냉동실 아몬드와 동그란 견과류님을 소환해서 초콜렛을 만들어(?) 보기로 했다 필요한 재료는 설탕 50g이랑 초콜렛 적당히 그리고 히든 카드, 계피분!! 원래는 코코아 파우더를 준비하고 싶었지만, 동네 마트에 그런 건 없었다 무가당 코코아 파우더가 없다고 걍 코코아 가루를 쓸 수도 없고.. 해서 포스 철철 넘치는 계피분으로 선회하기로 했고 계피분은 매콤 쌉쌀할테니 초콜렛은 달달한 밀크 초콜렛으로만 만들어 보기로 했다 밀크 초콜렛으로만 해서 그런지, 그냥 초콜렛만으론 굳지 않아서 다소 당황했었더라는.. 이 계피분이 구국(?)영웅이 되어 준 덕에 무사히 초콜렛을 완성할 수 있었다 조금씩 팔지도 않고 해서 파우더는 생략할까도 했었는데, 없었으면 큰일 날..

食食 얌냠 2012. 3. 13. 15:37