눈뜨서식지

원래도 돼지고기 집이었는데, 대패 삼겹살 비슷하게 하는 집으로 바뀐 고깃집.이 자리는 고깃집이 들어올 자리인 모양.초박세트 (초박삼겹살+초박가브리살+초박알목살) 36,000원, 초박 오겹살 14,000원, 클라우드 생맥주 5,000원, 켈리 생소맥 2,500원삼겹살이 가장 나았고, 그다음이 오겹살 순. 가브리살이랑 목살은 냄새가 좀 난다 싶더니, 삼겹살과 오겹살은 국내산이고, 다른 두 가지는 수입산이었다. 불판이 새거라 좋았는데, 기울기가 아쉬웠다. 기름이 잘 안 빠지는 편. 계란찜과 김치찌개, 어묵 한 꼬치랑 녹차 소프트 아이스크림이 서비스. 무난하게 먹을만한 집. 의외로 아이스크림이 인상적.생맥이 500은 아니지만 2,500원에 한 잔을 먹을 수 있단 건 꽤나 메리트. 소주랑 맥주 시키면 되지 생소맥..

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2024. 1. 27. 20:25

잠실에서 아쿠아리움과 서울스카이를 종횡무진한 덕에 허기지고 꽤나 지쳤던 밤, 후딱 먹을 수 있는 식사를 생각하다 냉삼으로 먹게 됐다.원래는 근처 김치찌개집에 가는 길이었는데, 목적지 급변경. 이태원 쪽에 있는 나리의집 분점이라던가?삼겹살( 국내산, 150g) 15,000원, 청국장 8,000원, 생맥주 5,000원, 공기밥 1,000원사진상으로는 나리의집과 거의 같게 나오는 듯했다. 역사가 길고, 유명하다기에 뭐 특별한 게 있을까 싶었는데, 전체적으로 모난 곳 없이 무난했다. 청국장도 맛이 세거나 진한 편이 아니라 약간 꼬릿 한 된장찌개 정도였다. 난 청국장을 안 좋아하니 다행스러운 일인데, 좋아하는 사람들에겐 아쉽지 않을까? 다들 밥을 볶는다기에 볶음밥을 주문하니 덜렁 공깃밥만 주고 가셔서 당황. 재주..

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2023. 11. 17. 12:29

원래 두께가 있는 생고기를 특별한 양념 없이 구워 먹는 걸 좋아하는데, 돌이켜보니 최근엔 양념한 고기나 냉삼 같은 걸 주로 먹었단 사실을 깨닫게 됐다. 목살이나 삼겹살 구워 먹는 걸 좋아해서 유명하단 맛집을 잔뜩 찾아다녀왔지만, 막상 먹어보면 '맛있긴 한데, 평범하지 않나?' 싶은 감상이라 웨이팅까지 해가며 먹을 건 아닌 것 같단 생각이 들었고, 차라리 손이 더 많이 가는 메뉴들을 찾았던 것 같기도 하다. 하지만 원래 좋아하는 덴 이유가 있는 거니까, 모처럼 그냥 구운 고기를 먹어보기로 했다.두툼한 목살을 숯불에 맛있게 구워준다는 돈그리아. 선릉역에서 멀지 않은 골목 어딘가에 위치하고 있다. "두툼"도, "숯불"도, "구워주는 것"도 너무 소중한데, 이걸 다 하다니... 특히 "구워주는" 건 회사 앞에서..

食食 얌냠 2023. 5. 9. 23:23

서울에서 "줄 서서 먹는 고깃집"으로 유명한 집들이 몇몇 있다. 그중 하나가 몽탄의 우대갈비. 미슐랭보다 믿고 보는 블루리본의 추천도 있었고, 검색 결과 나오는 고기 사진들도 퍽 인상적이라 언젠간 꼭 가보자 마음먹었던 곳이었다. 하지만 자주 찾는 동네가 아니어서 좀처럼 기회가 없었는데, 이번에 남대문시장 쪽에 들를 일이 있어 멀지 않은 거리이니 점심을 맡겨 보기로 했다. 삼각지역 8번 출구 쪽으로 가면 된다길래 지도 앱의 안내에 따라 발걸음을 옮겼다. 역에서 나와서 바로 보이는 정도는 아니고, 조금 걷다 보면 발견 가능. 예상과는 다른 분위기의 외양에 살짝 놀랐다. 고깃집이라기 보단 양식에 어울리지 않나? 새로 만든 것도 같고, 아주 오래전부터 있었을 것 같기도 한 몽탄의 생일은 2018년 12월이라고...

食食 얌냠 2021. 8. 25. 18:06

추석 선물로 고기가 들어왔다. 목살 500g 두 팩과 삼겹살 500g 두 팩. 나름 무항생제 생고긴데 냉동을 시키는 건 아쉬워서 냉장 상태로 클리어 하는 걸 목표로 야무지게 먹어보기로 했다.간단하게 삼겹살 구워서 짜장라면과 함께 하는 걸로 시작. 양파까지 볶는 건 너무 본격적인 것 같아 참았다. 비빔면이랑도 한 번 먹었는데, 그건 사진을 안 찍었네 ^^a두 번째로 시도했던 건 에어프라이어를 이용하는 거였는데, 생각보다 빨리 익어 버려서 좀 아쉽게 됐다. 에어프라이어에는 두꺼운 고기를 쓰는 게 좋을 것 같다.가장 간단하고, 직관적이며, 전통적인 방법은 역시 후라이팬에 구워 쌀밥과 먹기. 소금 후추 해서 구워 먹는 건 역시 실패가 없다. 쌈장이 없어서 스리라차 소스를 곁들였는데 역시 괜찮다. 바질페스토도 어..

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2020. 10. 1. 09:00

[디너] 삼겹구이&소고기 샤브 무한리필 ; 삼겹무한 + 소고기 샤브 + 야채셀프바(월남쌈포함) + 칼국수 + 쌀국수 + 원두커피, 18,900원. 위메프 판매가 16,900원, 쿠폰 추가 할인 적용 후 2인 33,470원. 샤브샤브가 땡기는데, 그렇다고 비싸게 먹긴 싫어 재밌는 집을 찾아냈다. 샤브샤브를 먹으면서 대패 삼겹살도 구워 먹을 수 있는 시스템을 갖춘 곳. 고기가 우수하다곤 못하겠지만, 이렇게 저렇게 조합해 먹는 재미가 쏠쏠했다. 처음엔 당황스러우리만치 손님이 없어서 난감했는데, 그래도 어떻게 알고 사람들이 자리를 채워 나가더라. 너무 널찍해서 직원 분이랑 소통이 힘들긴 했지만, 퍽 재밌는 식사였다. 가끔은 이런 것도 괜찮지 싶다.

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2018. 11. 3. 17:03

위치정보 좋아하는 윤씨밀방에서 몇 해 전에 낸 윤씨그릴방. 개인적으로 훈제를 별로 선호하지 않기도 하고, 언뜻 보이는 고기 비주얼이 애매해 보여 계속 꺼려 왔는데, 얼마 전 들렀던 옆집 효자바베가 기대 이상이라 여기도 가 보기로 했다. 마침 딱 2인석이 비어 있어서 웨이팅 없이 바로 입장. 기본 상차림까지 일사천리로 진행. 손님들이 가득해서 가게 사진은 찍지 못했다. 이 사진만 보면 어딘지 전통 주점 느낌이지만. 실제로는 좀 더 독특한 분위기다. 이 집 윤씨 특유의 센스가 느껴진달까? 고기 200g과 요리 하나로 구성된 코스. 기본이 2인이니까 서넛이 온다면 하나는 사이드만 추가해도 되지 싶다. 선택장애 불러 일으키는 사이드 메뉴들. 말이 좋아 사이드지, 걍 한끼다. 고심 끝에 하나를 골랐는데, 1인분 ..

食食 얌냠 2018. 8. 5. 17:00

위치정보 평소보다 조금 일찍 돌아오기도 했고, 모처럼 다음날 열차 예약이 없는 날이라 숙소 근처 이자카야 하나에 들러 보기로 했다 지난 일본여행에서 못 먹고 와서 아쉬운 것 중 하나였던 닭꼬치를 찾아서.. 꼬치를 구워내는 1층은 손님으로 북적였고, 주방과 사람들이 쉴 새 없이 소음을 쏟아내고 있었다 문을 열고 바로 보이는 자리로 안내 받은 덕에 주방의 움직임을 한눈에 살필 수 있었다 토리가와 스이쿄우의 대표메뉴는 토리가와 쿠시야끼라는 닭껍질 꼬치구이 그래선지 별다른 일이 없을 땐 닭껍질 꼬치를 잔뜩 꺼내서 주욱 늘어놓은 뒤 구워댄다. 여러 번 굽는 게 이곳의 비법 중 하나라고 덕분에 간간이 불쇼가 펼쳐진다 生ビール 나마비루 (생맥주) 小 400엔, 中 500엔 주류 메뉴판은 보이질 않아서 당연히 있을 생..

食食 얌냠 2014. 10. 15. 18:00