눈뜨서식지

위치정보 어제 카페마마스 리코타치즈샐러드 이어, 고메이 494 두번째 포스트는 브루클린 더 버거 조인트 홈페이지 설명에 의하면, 서래마을에서 영업 중인 아메리칸 스타일 프리미엄 햄버거 전문점이란다. 아메리칸 스타일을 표방하는 탓인진 몰라도 고기는 미국산이더라 그러고 보면 수제 버거 집에선 미국산 소고기를 쓰는 경우가 많은 것 같다. 싸지도 않으면서 미국산 쓰면 괜히 억울하다. .. 편견인가? ;; 치즈 스커트 11,500원 + 셋트 (1/2 사이즈 프렌치 프라이 + 캔음료 : 코카콜라 체리향) 5,000원 = 16,500원 캔음료 : 코카콜라 체리향 탄산음료는 체리 콜라가 있다기에 냉큼 체리콜라로 골랐다. 좀처럼 알현하기 힘든 레어템 어설픈 체리에이드보단 이게 나은 듯 1/2 사이즈 프렌치 프라이 도톰 ..

食食 얌냠 2013. 3. 26. 18:00

샐러드 관련 포스트 보기 [최근 1년간은 이 정도. 이 외에도 많으니, 태그에서 "샐러드"를 클릭하면 관련된 더 많은 글 확인 가능 ;)] 2013/03/13 - 카페 마실 - 홈메이드 브레드 + 가든 샐러드 + 까르보나라 + 아마트리치아나 + 콜라 2012/12/22 - BUTCHER'S CUT 붓처스컷 청담점 - Butcher's Brunch 붓처스 브런치 플래터 + Classic Cobb Salad 클래식 콥 샐러드 + Steakhouse Lunch Course 스테이크하우스 런치 코스 : New York Strip 뉴욕 스트립 2012/12/20 - BUTCHER'S CUT 붓처스컷 삼성점 - Steaks for Sharing : T-Bone 티본 스테이크 + Rack of Lamb 어린 양갈비 ..

食食 얌냠 2013. 3. 25. 18:00

베샤멜 소스 재료 : 남양 맛있는 우유 200ml 700원 + 밀가루, 버터, 치즈 토마토 소스 재료 : 호주산 냉장 홍두깨살 3,980원, 피망 990원, 깐마늘 990원 + 토마토 소스, 양파 기타 라자냐 재료 : 이마트 슈레드 모짜렐라 치즈 250g 4,480원 + 라자냐면 샐러드 재료 : 실속 베이비 채소 1,280원 + 드레싱 베샤멜 소스에 들어가는 밀가루와 버터는 1:1 비율 버터 15g을 녹이고 거기에 밀가루 1 테이블 스푼을 볶아준다 거기에 우유 100ml를 넣고 휘적휘적 볶아주다가 되직해졌을 즈음 남은 우유를 마저 넣고 또 다시 되직해지면 드디어 완성 무염버터라 중간에 소금으로 간을 해야 했고, 후추도 드륵드륵 넣어줬다 두번째 우유를 넣고 휘적댈 적에 치즈를 투적해주면 보다 꼬숩고 그럴 ..

食食 얌냠 2013. 1. 15. 16:30

미국이라면 캐~캐주얼할 것 같은 메뉴를 취급하는 버터핑거 팬케이크. 그렇다면 응당 가격도 캐주얼한 게 인지상정이지만, 버터핑거는 그렇지 않다는 게 함정 그럴싸한 외양과는 달리 안은 테이블이나 의자도 다소 해졌고, 조명 밝기도 애매해서 고급스러운 거랑은 살짝 거리도 있는데.. 췟 그래도 이런 음식들을 좋아하고, 이런 구성을 준수하게 내놓는 곳 중에 이 가격대에 이만한 곳도 흔치않은 지라 종종 찾고는 한다 여전한 버터핑거의 거대 메뉴판. 테이블이 안 넓어 더 커 보인다 주문한 플래터 구성품 중 하나인 메이플시럽. 주문한 먹거리(?)들 중에는 이게 제일 먼저 나왔다 앞접시는 걍 플라스틱 포크와 나이프는 거창한 버터핑거 로고가 박힌 스티커가 꽉 붙들고 있다 DIXIE FRIED CHICKEN STRIP PLAT..

食食 얌냠 2013. 1. 14. 16:30

위치정보 퐁듀 찌~익 쫄쫄쫄~ 대단히 맛있다곤 못하겠지만, 안주도 다채롭고, 다들 기본은 하고.. 썩 괜찮은 동네 술집이다

食食 얌냠 2012. 12. 31. 16:30

위치정보 멘붕에 허기까지 더해졌을 때 눈 앞에 나타난 피자리움. 여기도 유명하다니 간단히 먹어보기로 했다 아담한 가게지만 진동벨이 있다 분위기가 좋은 매장은 아니긴 하다 진열된 것들 말고도 종류가 있는 것 같았고, 되는 메뉴와 안 되는 메뉴가 있더라 피자리움 피자는 이렇듯 네모진 모양 가지피자 5,000원 랜치피자 6,500원 좀 섭하다. 담백한 듯 심심한.. 재료가 풍성하게 올라간 것도 아닌데 가격도 제법이고.. 이쪽으로도 저쪽으로도 흡족하지 않더라

食食 얌냠 2012. 12. 27. 16:30

위치정보          맛난 스테이크를 먹고자 붓처스컷을 찾았다    당시는 할로윈이라 할로윈 장식이 곳곳에 포진되어 있었다    지난 번에 삼성동에서 가본 붓처스컷은 좀 더 과묵한(?) 분위기였던 터라, 이런 앙증맞은 데코가 살짝 당황스럽기까지 했다 소고기 판다고 얼룩덜룩 의자 등받이 역시, 괜히 피식하게 되는 센스    한적한 시간에 들어간 덕인지, 창가 테이블로 안내 받을 수 있었다    이건 흠칫한 인테리어 소품들. 소를 먹는 데서 이런 소품은 좀.. 거시기허다. 각 소들의 퀄리티가 좋아서 반감이 더 크게 든다    소는 딱 여기까지만 해주길 바라~    스테이크를 먹자고 달려온 길인 만큼 스테이크 메뉴부터 선택!! 지난 번엔 웻 에이징을 한 티본 스테이크를 먹어 봤으니, 이번엔 드라이 에이징도..

食食 얌냠 2012. 12. 22. 16:30

위치정보 "달고나" 말고 맛난 파스타집 찾기에 나선 어느 날 무턱대고 홍대거리(?)를 헤매다가 가게 앞 입간판 음식 사진만 보고 덜컥 들어가 보기로 했다 물론 용납 가능한 가격인진 검색해 보고.. (^-^;)a 스마트폰은 이럴 때 쓰는 거지 아담한 1/5 지하 매장. 벽엔 꼬마 그림 같은 것들이 붙어 있었다 창에 붙어있는 요 자리가 보기엔 제일 예쁜 것 같긴 한데, 겨울엔 추울지도..^^; 바로 옆은 건물이고, 사람이 많이 오가는 골목도 아니라.. 창가라도 볼 건 그닥 없을 듯 노~오란 메뉴판. 식전 빵은 직접 굽는다고 하고, 리필은 추가금이 필요하단다 가격은 "왕 비싸!!"까진 아니더라도 절대 저렴하진 않다. 합리적인 가격보다 살짝 위에 있지 싶다 주문 후 음식 웨이팅~ 식전 빵 걍 빵 갖가지 피클. ..

食食 얌냠 2012. 12. 2. 16:30