투뿔등심 가로수길점 - 투뿔 숙성등심 + 투뿔 숙성깍두기 + 공기밥 + 생맥주

 

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위치정보

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

올해도 어김없이 찾아왔던 다인힐 위크. 삼원가든 계열사들 중 가장 만족도가 높은 투뿔등심을 찾았다

 

지난 다인힐 위크에 찾았던 블루밍가든은 애매했고, 패티패티는 첫 방문 이후 영 만족스럽지 못했다

 

남은 택지는 붓처스컷과 투뿔등심이었는데, 순도 높은 고기가 보다 끌리기에 투뿔등심으로 정했다

 

 

 

 

언제 봐도 흠칫 하고 마는 가격

 

스테이크가 몇 만 원이면 '비싸다'라곤 생각해도 놀랍진 않은데, 구워먹는 고기 1인분이 몇 만 원이면 괜히 거부감이 든다 (-_-)a 기분 탓이겠지?

 

 

 

 

깔끔하게 담겨 나오는 밑반찬들. 특별할 건 없어도 못쓸 건 없는 구성이다만 야박하다 싶기도 하다

 

뭐.. 그래도 고기가 제일 중요한 거니까..

 

 

 

 

투뿔(1++) 숙성등심 Aged Striploin (국내산 한우 150g) 34,000원 x 2

 

 

 

 

등급이 높을수록 기름이 좔좔 이라던가? 그래선지 여기 고기는 특히 기름기가 충만하다

 

안심은 부위 특성상 원래 더 부드러운 탓에.. 어딘지 과했다. 씹어도 씹는 것 같지가 않으니까 괜히 더 느끼하기도 하고.. 그래서 난 등심! (´~`)b 고기다워~

 

 

 

 

치~익. 그릴 자국 찍어 주고

 

 

 

 

살짝 휴식 뒤 적당한 두께로 잘라서 당장 먹지 않을 것들은 마저 가장자리에서 쉬게 하고 먹을 것만 가운데 불 위에 치직 치직

 

 

 

 

레전드급 굽기 완성

 

겉은 바삭하고, 안은 육즙도 그득하고 촉촉하면서도 피맛이 나지 않는 가장 적절한 상태였던 것

 

생각보다 사람이 많지 않아 웨이팅도 없었고, 고기도 완벽하고~ (´▽`)bb 좋아 좋아~

 

 

 

 

투뿔(1++) 숙성깍두기 Marinated Aged Striploin Chop (국내산 한우 150g) 35,000원

 

 

 

 

뿌듯한 마음으로 신메뉴 도전

 

특제 깍두기 양념이라기에 '흔히 생각하는 깍두기 양념을 했다는 건가?' 궁금증이 동해 시켜 봤는데, 고기를 깍둑썰기한 것 뿐이더라

 

 

 

 

양념 때문에 자주 뒤집어 줘야 한다고..

 

 

 

 

맛은 실망스러웠다. 고기 본연의 맛은 가리면서도 애매한 양념은 확실히 마이너스였다

 

그냥 등심보다 비싸서 내심 기대가 컸었는데, 좋은 고기에 대체 왜 이런..

 

그래도 반값에 먹었으니까.. 아마 궁금해서 한 번은 먹었을텐데, 그렇게 생각하면 잘 먹어 봤다

 

 

 

 

이러니 저러니 해도 역시 투뿔등심에선 등심!!