눈뜨서식지

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食食 얌냠 2018. 10. 21. 17:07

파스타 관련 포스트 보기 2013/08/16 - 요리 - 해산물 파스타 2013/08/13 - MONGONE 몽고네 - Insalata di Ricotta e Fagioli Canellini con Chardonnay Vinegrette + Aglio e Olio + Ginocchi alla Irish Cobbler Patate con Fontina valle d`Aosta 2013/06/17 - JUN THE PASTA 준 더 파스타 - APPETIZER : ROASTED TOMATO SALAD 아찔한 맛의 구운 토마토 샐러드 + PASTA A : GNOCCHI 진한 양파의 풍미가 살아있는 프렌치 어니언 뇨끼 + PASTA B : TOASTED TAGLIATELLE 토스트향의 딸리.. 2013/06/0..

食食 얌냠 2017. 1. 31. 20:00

< 해산물 크림 파스타 > 파스타, 리조또 만들기 관련 포스트 보기 2012/04/15 - 요리 - 토마토 & 브로콜리 파스타 + 버터 간장 슥슥 파스타 2012/03/26 - 요리 - 새우와 베이컨 & 브로콜리 리조또 + 딸기를 곁들인 그린 샐러드 라자냐 베샤멜 소스가 그럭저럭 성공적(?)이라 여세를 몰아 덜컥 크림 파스타에 도전해 봤었다 라자냐 만드는 사진은 아직 정리 전이라, 일단 크림 파스타부터 포스팅해 둘까 한다 재료 (굵은 글씨가 꼭 필요한 거) 올리브유, 스파게티 면, 양파, 마늘, 파프리카, 브로콜리, 새우, 개조개살, 화이트 와인 크림 소스 : 밀가루 2큰술 ≒ 약30g, 버터 30g, 우유 400ml, 까망베르 치즈 한 조각, 치킨 스톡 반, 물, 후추, 소금 1. 면 삶기 물에 올리브..

食食 얌냠 2012. 6. 20. 11:30

< 새우와 베이컨 & 브로콜리 리조또 + 딸기를 곁들인 그린 샐러드 > 리조또 관련 포스트 보기 2009/09/28 - IL MARE 일마레 강남점 - 시저 샐러드, 카페산테 (오일 파스타), 감베레띠 리조또 2008/09/13 - (폐점) Pepe Viola 페페 비올라 - Italian Lunch Buffet 이탈리안 런치뷔페 2008/02/19 - (이전) NOLITA Casa 노리타 카사 - 해산물리조또 & 새우와 관자가 들어간 파스타 여건상 요리 자체도 자주 하지 않는 편이지만 계량하고, 시간 재고 하는 등은 본인의 요리 스타일과는 맞지 않아 외국 음식은 특히 해본 적이 없다 하지만 최근 일본식 카레와 브런치st 식사 제작(?)을 통해 요리 자신감이 풀 충전된 상태 2012/02/25 - 요리 ..

食食 얌냠 2012. 3. 26. 20:17

지인 커플과의 술자리. 우리는 술 담당 나름 다양한 병술들을 마련해 보았다 편의점에 있는 병술들 중 먹을 만해 뵈는 녀석들을 겹치지 않게 골고루 쓸어 온 셈 카프리, 아이스보드(?이렇게 읽는 거 맞나?), KGB, 하이네켄, 버드와이저, 호가든, 후치, 크루저 원체 쓴 술을 싫어라 하는지라 과일향이 첨가되는 등 달달한 녀석들이 주를 이루는 컬렉션 각자 한 병씩 놓고 시작 본인에게 할당된 첫번째 병은 인석. 스파클링 화이트 와인이란다. 나쁘지 않은 맛 귀찮기도 하고, 별로 포스팅할 생각도 없었던지라 술 사진은 여기까지 집에서 마련해 온 치즈를 뜯고 있는 돼지군 치즈만 가져 오면 회를 치는 돼지군 훈연 치즈. 본인은 일반 치즈를 보다 선호하지만, 인석도 퍽 괜찮은 안주가 아닌가 싶다

食食 얌냠 2010. 3. 21. 01:20