요리 - 새우 오코노미야키
오코노미야키를 위한 특수 재료들이 마련됐다. 해서 무턱대고 대~충 도전 별로면 사진 안 찍으려고 했는데, 부피감은 아쉽지만 맛이 그럴싸한 게 아닌가?! 해서 부랴부랴 사진기를 꺼내 재료 샷부터 촬영에 들어갔다 처음 건 양배추만 넣고 했는데, 맛이 있응께 새우까지 과감히 투척 먹기 편하게 반똥해서 넣었다 양배추는 적당한 크기로 채 썰고, 냉장고에서 파도 소환해 쫑쫑 썰면 야채 준비 끝 계란 둘에 물 100ml, 오코노미야키 가루 60g 잘 섞은 데다가 야채랑 기타 재료를 넣어 휘적휘적 섞어주면 반죽 완료 정확히 계량된 분량의 레시피가 버겁다면, 반죽을 다 만들었을 때 코우슬로랑 유사한 비주얼이 될 정도의 비율이 되면 O.K. 굽는 법은 3-5-2 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 약한 불로 해 둔 뒤 적당히 ..
食食 얌냠
2013. 6. 8. 18:00