눈뜨서식지

스폰티니피자가 연상되는 피자빵을 파는 포카치아델라스트라다. 2021.02.13 - [食食 얌냠] - SPONTINI 스폰티니피자 강남점 - 피자 : 프로슈토&루꼴라 피자 + 스폰티니1953(엔초비) + 올리브 피자 + 바질&토마토 피자 / 레드락 + 펩시 SPONTINI 스폰티니피자 강남점 - 피자 : 프로슈토&루꼴라 피자 + 스폰티니1953(엔초비) + 올리브 피자 강남역 대로변 건물 2층에 위치한 피자집, 스폰티니. 골목 안쪽이 아닌 애매한 위치의 대로변 2층이라 그다지 가보고 싶은 외양은 아니었다. 한 때 많았던 피자몰처럼, 그저 그런 체인점 느낌이 noondd.tistory.com 포카치아델라스트라다에서 파는 음식은 엄밀히 말하면 피자는 아니지만, 뉘앙스가 비슷해서 개인적으로 피자를 떠올릴 때면 ..

食食 얌냠 2023. 7. 12. 12:30

식사 직후라 디저트를 먹을 정도로 시장하진 않지만, 브루잉 커피를 마시기엔 아쉬워서 고른 라떼 맛집, 쿼츠. 삼각지역 3번 출구 앞, 딱 봐도 연식이 제법 되어 보이는 건물 1층에 위치하고 있었다. 캘리를 광고하는 손석구 등신대가 시강이지만, 우리의 목적지는 그 아래 통창이 돋보이는 1층 카페. 카페를 가기엔 이른 시각이라 한적했지만, 머지않아 손님들로 가득 찼고, 자리가 없어 발길을 돌리는 사람들도 더러 있었다. 블루리본 설명에 의하면 쿼츠는 여성 최초 국가대표 유연주 바리스타가 운영하는 스페셜티 커피 전문점으로, 시그니처인 쿼츠라테는 저온에서 5시간 동안 진공으로 농축시킨 우유를 사용하여 치즈 같은 진하고 고소한 풍미가 느껴진다고 한다. 농축우유가 뭐여? 우유를 저온 진공으로 농축시키면 어떻게 되는데..

茶室 찻집 2023. 7. 10. 12:30

지난가을 맑은 어느 날 찾았던 지동시장. 소란스럽고 어수선한 장터 분위기 위로 펼쳐진 하늘이 맑고 평화로운 게 퍽 대조적이라 인상적이었다.지동시장(池洞市場) 현판 아래 잘 보면 수령 옷 같은 복식의 인형이 있는데, 좀 안 어울림 ㅋ 시장이 너무 삼엄해 ㅎㅎ지동시장 순대타운은 본래 순대볶음이 유명하지만, 이날 내 방문 목적은 오로지 "편육"이었다. 어릴 적 지동시장에서 사 왔다는 편육을 맛있게 먹었었는데, 여기서 편육 파는 데가 한 두 군데 여야 말이지. 지동시장 편육을 검색하니 "지동순대집"이 많이 나왔고, 무려 1965년부터 했다니 기대를 걸어보기로 했다. 광고글이 많은 게 좀 불안하긴 했지만, 사진을 보니 음식이 괜찮아 보여서 한번 먹어보자 싶었다. 입구부터 포스 장난 아님. (º □ º l|l) 지..

食食 얌냠 2023. 6. 4. 21:15

닭꼬치로 유명하다 해서 알게 됐던 쿠이신보. 하지만 닭꼬치 말고도 뭔가를 굽는 음식을 주로 하는 술집들을 "쿠이신보"라는 이름으로 하고 있는 것 같았다. 가로수길에는 야사이마끼 쿠이신보와 와라야키 쿠이신보가 근처에 자리 잡고 있다. 내가 가본 곳은 야사이마끼, 즉 야채말이를 주메뉴로 하는 야사이마끼 쿠이신보(野菜巻き くいしん坊 ). 쿠이신보는 먹보 혹은 걸신들린 사람을 일컫는 단어란다. 여기서 그렇게 먹어 대다간 가산 탕진 각인데 ㅋㅋ 지난가을이랑 지난달, 이렇게 두 차례 방문했는데, 두 번 다 여기 바깥 자리에 앉았다. 처음엔 왼쪽, 그다음에 갔을 땐 오른쪽. '바깥 자리라 대기 없이 바로 않을 수 있나 보다.' 했었는데, 지난달엔 여기 앉기까지 2시간이 넘게 걸렸다. 그새 인기가 많아진 건가? 아님 ..

食食 얌냠 2023. 5. 24. 23:48

서울중앙시장을 배회하다가 우연히 발견한 이포어묵. いざかや 山田(이자카야 산전)이라고 적혀 있기도 했다. 이자카야는 일본어니까 "이자카야 산전"이 아니라 "이자카야 야마다"로 읽는 게 맞으려나?지도에서는 "이포어묵"으로도 검색되고, "산전"으로도 검색이 되는 것 같다. 뭐라 불러야 되능겨? (?_?)a 밝을 때 봤을 땐 그냥 '시장 안에 있는 흔한 어묵집이 좀 크네?' 했을 뿐 별 감흥이 없었는데, 어둠이 내려앉은 즈음 가게 안팎이 손님들로 가득 차고, 가게 앞으로 대기줄까지 생긴 걸 보고 나니 괜히 궁금해졌다. 이 날은 시간이 늦기도 했고, 기다려서까지 먹는 어묵이 대단히 맛있긴 힘들 것 같아 다음을 기약하고 발길을 돌렸다.그래서 나름 애매한 시간에 다시 찾은 이포어묵. 술집에 가는 시간치고는 상당히 ..

食食 얌냠 2023. 5. 23. 22:20

이번 봄은 유독 벚꽃 개화가 빨랐다. 그래서 동네 벚꽃이 만발했을 즈음, 벚꽃 명소지만 딱히 벚꽃철엔 가본 적 없는 광교저수지를 찾았다. 목적지는 광교저수지 수변산책로. 지도에 핀으로 꽂은 곳이 시작이지만, 음료가 필요할 것 같아서 근처에 있는 편의점에 먼저 내려서 걷기 시작했다. 좌측은 동네 길가고, 오른쪽이 광교저수지 수변산책로. 산이니 좀 덜 피었을 수도 있겠다 싶긴 했지만, 이렇게까지 안 피었을 줄이야... 우측 하단에 찍은 정도가 최대였다. 꽃망울도 안 보이는 게 대부분이었다. 결국 만족하지 못하고 다른 벚꽃명소를 찾아갔다. 그래도 덕분에 벚꽃철에 사람도, 벚꽃도 없는 벚꽃길을 여유롭게 산책했고, 왜 여기가 유명한 벚꽃명소인지 가늠해 볼 수 있었으며, 근자에 들어 가장 마음에 드는 꽈배기를 만났..

食食 얌냠 2023. 4. 30. 21:24

몇 해 전 뱡뱡면이란 걸 먹어본 적 있다.명동 맥도날드가 있는 건물 4층에 위치해 있었던 대시안(大熹安). 지금도 친근하진 않지만 당시엔 너무나도 생소했던 유포면(油泼面)과 량피(凉皮)를 판매하는 중국 시안 음식 전문점이었다. 량피란 '시원한 껍질'이라는 뜻으로 투명하고 쫀득 넓적한 면에 오이, 고수, 숙주나물 등 고명을 얹고 간장, 식초, 고추기름, 마늘, 물, 으깬 땅콩과 함께 비벼 먹는 중국식 비빔냉면이고, 유포면은 면 위에 데친 채소를 얹고 다진 파, 마늘, 고춧가루를 올린 다음 끓는 기름을 부어 먹는 음식이라고 한다. 우리에겐 낯설기만 한 메뉴였던 탓인지 식사하는 동안 한국 사람보다 중국인 손님이 더 많은 게 인상적이었다. 2019년 당시 8,900원이었던 오리지널맛 유포뱡뱡면. 뱡뱡면이란 중국..

食食 얌냠 2023. 4. 25. 23:54

실력 있는 바텐더가 운영한다는 첼시스하이볼. 잔당 가격이 만만치 않아서 양껏 먹자고 가기엔 가산을 탕진할 것 같아 방문을 미뤄왔었는데, 마침 식당 대기 명단에 이름을 올리고 시간이 떠서 방문해 보기로 했다.하이볼 Whisk(e)y Highball - Suntory Kaku Highball Normal 8,000원, Maker's Mark Highball Normal 12,000원 + Ginger 1,000원하이볼이란 증류주에 탄산수나 진저에일 등 탄산음료를 얼음과 함께 즐기는 칵테일이다. 원형은 스카치위스키를 넣는 거라는데, 버번위스키가 더 취향이라 하이볼 역시 버번으로 만든 게 더 마음에 든다. 달지 않은 걸 좋아한다면 그냥 하이볼을 주문하고, 단 걸 좋아한다면 천 원을 추가하고 탄산수 대신 토닉이나 ..

雜談 주절/移動 모발 (mobile) 2023. 4. 17. 12:44